Vegan

Antipasto, Ricette, Vegan

Bastoncini Fintus

Un’alternativa buonissima e vegetale dei famosi bastoncini… Prova questa ricetta è facile, veloce e non ti deluderà!

Ingredienti

Procedimento

Tagliate il panetto di tofu in sei fettine di uguale spessore. Avvolgetele in un canovaccio pulito e copritele con un peso, in modo che perdano l’acqua in eccesso.

Preparate la pastella mescolando la farina di ceci con l’acqua, […]

Dolce, Ricette, Vegan

Torta “Kinder” vegan

Non una torta ma una super torta adatta a compleanni e feste, con l’intramontabile connubio panna e cioccolato.

Ingredienti

Per il pan di Spagna al cacao::

300 g di farina di farro
al cacao

200 g di zucchero di canna integrale

17 g lievito per dolci
(bicarbonato + cremor tartaro)

[…]

Dolce, Ricette, Vegan

Cheesecake fresca al cocco

Un dolce al cocco fresco e goloso, perfetto per l’estate e capace di conquistare tutti i palati!

Ingredienti

Procedimento

Per preparare la cheesecake trita finemente i 500 g di biscotti in un robot da cucina. Trasferisci i biscotti in una ciotola e incorpora lentamente 150 ml di latte (al posto del latte vegetale, puoi […]

Dolce, Ricette, Vegan

Cioccolatini “Raffaello” vegan

Cocco e mandorla, un’armonia di sapore da gustare in ogni momento della giornata.

Ingredienti

Procedimento

Aiutandoti con un robot da cucina, sbriciola 170 g di biscotti e aggiungi lentamente 50/60 ml di latte. Mescola con le mani per amalgamare il tutto.

Aggiungi una manciata di granella di mandorle all’impasto. Inumidisci le mani, prendi […]

Dolce, Ricette, Vegan

Pan di Spagna al cacao

La versione più golosa del Pan di Spagna, con l’aggiunta del cacao. Ottima come base per realizzare tantissime torte.

Ingredienti

Per una teglia da 24 cm a 28 cm di diametro:

300 g di farina di farro

200 g di zucchero di canna integrale

17 g di lievito naturale

30 g di […]

Ricette, Salato, Vegan

Rotolo al cioccolato senza cottura

Una ricetta velocissima, senza cottura e super gustosa, proprio come piace a noi.

Ingredienti

Procedimento

Aiutandoti con un robot da cucina trita 300g di biscotti. Nel frattempo, sciogli 30 g di margarina vegetale o di burro di soia a bagnomaria (puoi anche utilizzare solo il latte di soia).

Metti i biscotti tritati in un ciotola […]

Dolce, Ricette, Vegan

Babka

Un dolce della tradizione ebraica che significa “piccolo pane della nonna”, sofficissimo e con una crema al cioccolato goduriosa.

Ingredienti

Per l’impasto:

250 g di farina integrale

250 g di farina manitoba

100 g di zucchero di canna integrale

4 g di lievito di birra
fresco

50 ml olio […]