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Vegan
Polpette di cicerchie al sugo
Note:
metti in ammollo le cicerchie la notte prima e cuocile la mattina per preparare le polpette la sera, oppure puoi utilizzare quelle precotte per velocizzare i tempi. Si possono realizzare anche con i ceci.
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Mafaldine al ragù di funghi
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Fettuccine al pesto di agrumi
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Mini cheesecake salate vegan
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Spaghetti alla mediterranea
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Spaghetti ai carciofi e limone
Note
Questo abbinamento di gusti: carciofi, limone, spalmabile di frutta secca e taralli è l’ideale anche per preparare delle super pizze, piadine o bruschette.
Se non trovi lo spalmabile puoi frullare mandorle o anacardi con acqua in proporzione 1 a 3, con un frullatore potente.
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Insalata bergera
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I waffle salati speziati (vegan)
I waffle sono nati in Europa con un altro nome – Gaufre– e hanno spopolato in America dove sono stati appunto ribattezzati. La paternità è da attribuire ai paesi del Nord Europa: Belgio soprattutto, seguito dall’Olanda. Anche in Francia, con una ricetta leggermente diversa, sono sempre stati presenti e la caratteristica inconfondibile è la forma […]