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Primo, Ricette, Salato, Vegan

Lasagne verdi

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“Mi ricordo lasagne verdi”, non era forse così la canzone? Ti assicuriamo che queste te le ricorderai a lungo, provale!

Ingredienti

1 litro di latte di soia
senza zucchero

90 g di farina 0

80 g di olio extravergine di oliva

1 cucchiaino di amido di mais

1 pizzico […]

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Dolce, Ricette, Vegan

Cioccolatini di carote

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Hai mai assaggiato un cioccolatino alle carote? Se non lo hai fatto questa è l’occasione giusta. Sono buonissimi, raw e senza glutine.

Ingredienti

Dosi per circa 35 cioccolati dal diametro di 3 cm

250 g di carote

6 datteri

200 g di farina di mandorle

120 g di […]

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Dolce, Ricette, Vegan

Tiramisù facile e veloce

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Il dolce della tradizione italiana per eccellenza, soffice, gustoso e con l’aroma di caffè espresso.

Ingredienti

Procedimento

In un pentolino metti a scaldare gli ingredienti per preparare la crema pasticcera: amido di mais, zucchero, un pizzico di sale e olio di semi. Mescola con una frusta e aggiungi il latte in 3 step continuando a […]

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Primo, Ricette, Salato, Vegan

Gnocchi di broccoli

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Un piatto autunnale a cui non potrai più rinunciare. Realizzare gli gnocchi a casa è davvero facile e divertente, mettiti alla prova.

Ingredienti

300 g di cime di broccoli

200 g di patate
a pasta gialla

200 g di farina integrale
oppure farina 1 o farina 2

olio extravergine di […]

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Ricette, Salato, Secondo, Vegan

Farinata

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Consigli:
Sperimenta nuove versioni della farinata: prima di metterla in forno aggiungi delle verdure già cotte, magari che ti avanzavano nel frigo, ad esempio le zucchine tagliate a rondelle, carote, ma anche biete, agretti e i ciuffetti del finocchio;
Puoi usare la teglia che preferisci, ma fai attenzione che la pastella non sia più spessa di 5 […]

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