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Vegan
Tofu impanato
Chi dice che il tofu non ha sapore, lo fa solo perché non ha ancora provato questa buonissima ricetta! Un secondo da leccarsi i baffi.
Ingredienti
200 g di tofu
Per la panatura
2 cucchiai di salsa di soia
4 cucchiai di acqua
2 cucchiai di farina di mais
[…]
Rotolo panna e fragole
Rotolo panna e fragole In pochi passaggi e con semplici ingredienti riuscirai a servire in tavola qualcosa di veramente sfizioso ed invitante a cui nessuno potrà resistere.
Visita veganblog.it per ulteriori approfondimenti
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Torta cioccolatosa
Inizia preparando il pan di Spagna:
In una ciotola mescola i liquidi (latte, aceto, olio), aggiungi gli zuccheri e mescola con una frusta. Aggiungi le polveri precedentemente setacciate e continua a mescolare con la frusta, infine aggiungi l’acqua calda in due volte. Otterrai un impasto molto liquido, omogeneo e senza grumi.
Versa l’impasto in […]
Cupcakes cacao e cuore di caramello
Prepara il caramello salato:
In un pentolino pesa panna, latte e glucosio (23 g) e porta a bollore. Nel frattempo, in un altro pentolino, pesa il glucosio (34 g) e zucchero semolato e a fuoco basso fai un caramello. Quando il caramello avrà un bel colore ambrato versa poco alla volta i liquidi bollenti e […]
Torta pere, cannella e zenzero
Lava e asciuga le pere, togli la buccia e poi elimina il picciolo e base, tagliale in quarti e togli il torsolo aiutandoti con un coltellino.Taglia 300 g di pera a cubetti, mentre i restanti 250g (più o meno, dipende dalla grandezza delle pere) a spicchi che userai per decorare la parte superiore della torta.
[…]
Dolce al cocco e frutto della passione
Un dolce che ti farà immaginare di essere sulla spiaggia di una magnifica isola tropicale, anche se sei in centro a Milano 🏖️
Ingredienti
29 g di margarina vegetale
23,5 g di zucchero
29 g di farina di mandorle
23,5 g di farina di riso
0,3 g di […]
Pancake ai frutti di bosco caldi e gelato
Direttamente dalla tradizione americana, ecco una colazione super golosa per iniziare la giornata.
Ingredienti
45 g di zucchero di cocco
190 g di latte di soia
25 g di olio di semi
170 g di farina 00
3 g di lievito per dolci
1 cucchiaio di semi di […]
Torta (vegan) con la spremuta d’arancia
Una torta vegana profumatissima all’arancia che ti lascerà senza fiato. Pochi ingredienti ma perfetti. Soffice e morbida rimane molto umida e ogni morso diventa una carezza indimenticabile. Non so quante ne abbiamo fatte di queste preparazioni; varia sempre un po’ la quantità e la tipologia di farina. Il gusto potrebbe sembrarti sempre lo stesso perché […]