Vegan

Antipasto, Ricette, Vegan

Tofu impanato

Chi dice che il tofu non ha sapore, lo fa solo perché non ha ancora provato questa buonissima ricetta! Un secondo da leccarsi i baffi.

Ingredienti

200 g di tofu

Per la panatura

2 cucchiai di salsa di soia

4 cucchiai di acqua

2 cucchiai di farina di mais

[…]

Dolce, Ricette, Vegan

Rotolo panna e fragole

Rotolo panna e fragole In pochi passaggi e con semplici ingredienti riuscirai a servire in tavola qualcosa di veramente sfizioso ed invitante a cui nessuno potrà resistere.
Visita veganblog.it per ulteriori approfondimenti
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Dolce, Ricette, Vegan

Torta cioccolatosa

Inizia preparando il pan di Spagna:

In una ciotola mescola i liquidi (latte, aceto, olio), aggiungi gli zuccheri e mescola con una frusta. Aggiungi le polveri precedentemente setacciate e continua a mescolare con la frusta, infine aggiungi l’acqua calda in due volte. Otterrai un impasto molto liquido, omogeneo e senza grumi.

Versa l’impasto in […]

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Cupcakes cacao e cuore di caramello

Prepara il caramello salato:

In un pentolino pesa panna, latte e glucosio (23 g) e porta a bollore. Nel frattempo, in un altro pentolino, pesa il glucosio (34 g) e zucchero semolato e a fuoco basso fai un caramello. Quando il caramello avrà un bel colore ambrato versa poco alla volta i liquidi bollenti e […]

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Torta pere, cannella e zenzero

Lava e asciuga le pere, togli la buccia e poi elimina il picciolo e base, tagliale in quarti e togli il torsolo aiutandoti con un coltellino.Taglia 300 g di pera a cubetti, mentre i restanti 250g (più o meno, dipende dalla grandezza delle pere) a spicchi che userai per decorare la parte superiore della torta.
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Torta (vegan) con la spremuta d’arancia

Una torta vegana profumatissima all’arancia che ti lascerà senza fiato. Pochi ingredienti ma perfetti. Soffice e morbida rimane molto umida e ogni morso diventa una carezza indimenticabile. Non so quante ne abbiamo fatte di queste preparazioni; varia sempre un po’ la quantità e la tipologia di farina. Il gusto potrebbe sembrarti sempre lo stesso perché […]