Vegan

Dolce, Ricette, Vegan

Bombette cocco e cioccolato

Bocconcini dolci al cocco e cioccolato? Sì grazie: uno tira l’altro!

Ingredienti

150 g di farina di cocco

100 g di mandorle
tritate

30 g di yogurt di soia al naturale

1 cucchiaino di sciroppo d’acero

250 g di cioccolato fondente

Procedimento

Mettete in un mixer o frullatore la farina di […]

Dolce, Ricette, Vegan

Bombette cocco e cioccolato

Bocconcini dolci al cocco e cioccolato? Sì grazie: uno tira l’altro!

Ingredienti

150 g di farina di cocco

100 g di mandorle
tritate

30 g di yogurt di soia al naturale

1 cucchiaino di sciroppo d’acero

250 g di cioccolato fondente

Procedimento

Mettete in un mixer o frullatore la farina di […]

Primo, Ricette, Salato, Vegan

Pasta al sapore di tonno

Una pasta al sapore di mare, ma senza disturbare i pesci

Ingredienti

Procedimento

Soffriggi aglio e cipolla con l’olio, sfuma con vino bianco.Aggiungi capperi e olive tritati, eventualmente anche alga nori, e fai tostare per 1 minuto.

Scola i ceci e schiacciali con una forchetta, grossolanamente. Aggiungili in padella, insieme ai pelati.Lascia cuocere per 10-15 […]

Ricette, Salato, Vegan

Frisella con crema di cannellini, pomodorini e rucola

Un piatto unico velocissimo che ti salverà il pranzo!

Ingredienti

Procedimento

Frulla i fagioli con pomodori secchi, olive, capperi, olio, prezzemolo, menta, basilico e un goccino di acqua. Una volta ottenuta una consistenza densa e cremosa è fatta! Basterà comporre il piatto bagnando un po’ la frisella e spalmando la crema di fagioli sopra. Completa […]

Antipasto, Ricette, Vegan

Frittelle di verdure e patate

Un piatto ideale per condividere come antipasto, o da mangiare accompagnato da una fresca insalata per un pasto completo e salutare

Ingredienti

Procedimento

Taglia le patate in pezzetti piccoli e taglia sottili le verdure. In una padella scalda un filo di olio e aggiungi le patate. Più saranno tagliate piccole, più velocemente cuoceranno. Dopo circa […]

Primo, Ricette, Salato, Vegan

Pasta cremosa cannellini, zucchine e zafferano

Primo piatto completo e cremosissimo ideale per pranzi in compagnia

Ingredienti

Procedimento

Mentre cuoce la pasta, in una padella, fai soffriggere un paio di minuti la cipolla tritata su un fondo di olio. Aggiungi poi le zucchine tagliate a cubetti e un pizzico di sale. Copri e lascia cuocere 8 minuti. Aggiungi infine anche i […]

Antipasto, Ricette, Vegan

Toast Verde

Una ricetta ideale come merenda o come colazione salata

Ingredienti

70 g di piselli
meglio surgelati

1 cucchiaio di salsa tahina

2 cucchiai di succo di limone

1 fettina di pane a fette multicereale
sostituibile con una versione gluten free

1 manciata di rucola

1 giro di olio extravergine di oliva

[…]

Ricette, Salato, Vegan

Smoothie Bowl

Una colazione o merenda salutare, energetica e freschissima, ideale per l’estate

Ingredienti

150 g di banana

50 g di fragole
o altra frutta a scelta

50 ml di latte vegetale

Toppings a scelta

burro di arachidi

muesli

frutta fresca

Procedimento

Innanzitutto sarà necessario avere la banana e le […]

Ricette, Salato, Vegan

Smoothie Bowl

Una colazione o merenda salutare, energetica e freschissima, ideale per l’estate

Ingredienti

150 g di banana

50 g di fragole
o altra frutta a scelta

50 ml di latte vegetale

Toppings a scelta

burro di arachidi

muesli

frutta fresca

Procedimento

Innanzitutto sarà necessario avere la banana e le […]