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Piccoli roll di carta di riso deliziosi e colorati, perfetti da gustare come aperitivo accompagnati dalla salsa orientale
Ingredienti
Ingredienti per 8/10 rolls
8/10 fogli di carta di riso
¼ di cavolo cappuccio bianco
¼ di cavolo cappuccio viola
2 carote
1 avocado
germogli di soia […]
Del Colle – Farro Perlato Bio si vede ad occhio e mentre lo mangi che è un farro di altra qualità che non scuoce ed profumato anche dopo qualche giorno dalla cottura. Ho preparato un’ insalata di farro con intensi profumi invernali
Per parlare di un prodotto innanzitutto bisogna conoscerlo ed è quindi importante specificare, per […]
Un antipasto o secondo piatto super originale, ideale anche come finger food nei buffet. Farciti con una deliziosa crema di avocado 🥑
Ingredienti
Procedimento
Tosta i pinoli in padella e mettili da parte.
Prepara le crêpes
In una terrina con un frullatore ad immersione mescolate farina, acqua, latte, olio e sale, poi lascia riposare un’ora a temperatura […]
Un delizioso antipasto che, oltre a essere squisito, sa essere elegante e raffinato 🍅
Ingredienti
Procedimento
Fai bollire l’acqua in un pentolino, sala e fai cuocere la soia per 20/25 minuti (dipende dalla soia).
Nel frattempo lava e taglia a cubetti le zucchine, poi falle cuocere in una padella con un filo d’olio extravergine, lo […]
Una volta pronti i fagioli e l’avena frullali con un mixer aggiungendo le erbe tritate, sale, pepe, anche spezie se ti piacciono. Dai un colpetto di frullatore ad immersione tanto per amalgamare e se l’impasto è morbido aggiungi dei fiocchi di avena precedentemente tritati, assaggia e regola di sapore.
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/polpette-di-avena-e-fagiolini-mungo/
Nel frattempo scalda il latte di soia e il brodo vegetale e uniscili. Quando bollono versa il semolino a pioggia, la noce moscata e fai cuocere per circa 15 minuti continuando a mescolare energicamente in modo che l’impasto non si attacchi al fondo della pentola.
Dividi l’impasto in tre parti: nel primo mescola gli […]
Una calda e saporitissima zuppa invernale capace di scaldare anche gli animi più freddi!
Ingredienti
Procedimento
In una pentola mettete a scaldare 3 cucchiai di olio, aggiungete il porro, l’alloro, la cicoria tagliata a piccoli pezzi, la patata a cubetti e fate rosolare.
Dopo 2 minuti aggiungete le castagne precedentemente arrostite, sbucciate e sbriciolate. Aggiungete anche il […]
Il cavolo nero è il contorno ideale da inserire nel menù delle feste natalizie, eccone una gustosa versione agrodolce con pomodori secchi e aceto balsamico!
Ingredienti
300 gr di cavolo nero
8/9 foglie di insalata scarola
preferibilmente le foglie più tenere
8 pomodori secchi
sott’olio
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di aceto balsamico
1 manciata di semi di girasole
2 cucchiai di […]
Un’esplosione di aromi, profumi e sapori davvero incredibile. Si realizza in pochi minuti ed è delizioso 🍊
Ingredienti
100 g di cous cous
200 g di acqua
calda
50 g di succo di arancia
4 fette di arancia
1 pizzico di sale integrale
2 cucchiai di olio […]
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