Aggregatore di ricette
Una pasta estiva facile e piena di nutrienti
Ingredienti
Procedimento
In un becker unisci tutti gli ingredienti per il pesto di rucola, frulla con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza liscia. Il ghiaccio aiuterà a mantenere il colore brillante.
Taglia a cubetti una melanzana, sala e lascia riposare per 10 minuti, poi […]
Piccole meringhe ai frutti di bosco, coloratissime e sfiziose!
Ingredienti
Procedimento
Preriscalda il forno statico a 90˚ e prepara 2 teglie con carta forno.In una ciotola pesa la purea di frutta, in una l’aquafaba in polvere ed in un’altra lo zucchero semolato.Versa la purea nella ciotola della planetaria (si può fare anche a mano con […]
Questa paella vegana è ottima fresca, ma è anche ideale per riutilizzare del riso avanzato: è una ricetta antispreco!
Ingredienti
270 g di riso
già cotto
40 g di cipolla
1 tazzina di vino bianco
1 spicchio di aglio
70 g di peperone rosso
70 g di piselli
anche congelati
30 […]
Un sugo delizioso e semplice per rendere i tuoi gnocchi un piatto completo
Ingredienti
1 Kg gnocchi di patate
350 g di ceci
precotti
0,5 L passata di pomodoro
5-6 foglie di basilico
1 carota
1 cipolla
sale
pepe
zucchero
2 cucchiai di olio […]
I sapori del gazpacho in un’insalata croccante e gustosa
Ingredienti
Procedimento
Taglia peperone, cetriolo e pomodori in piccoli cubetti di dimensioni simili fra di loro, poi uniscili in una ciotola assieme ai fagioli.Prepara la salsa frullando basilico, prezzemolo, cipolla, aglio, sale, pepe, aceto e olio, fino a ottenere una consistenza bella liscia. Se serve, aggiungi […]
Un piatto delizioso e insolito che non vi deluderà
Ingredienti
Procedimento
Taglia cipolla, carota e mela in pezzetti grossolani (per mela e carota puoi lasciare la buccia), poi mettile in un’ampia casseruola a rosolare con due cucchiai d’olio. Nella casseruola grattugia anche lo zenzero e l’aglio.
Lascia che il soffritto si ammorbidisca per bene a […]
Un piatto dal sapore orientale, facilissimo e gustoso
Ingredienti
Procedimento
Prepara il soffritto grattugiando l’aglio e lo zenzero (puoi anche metterli interi e toglierli in un secondo momento), quindi scalda leggermente l’olio di sesamo e fai insaporire con l’aglio e lo zenzero.
Taglia le verdure e il cipollotto: la parte verde del cipollotto la utilizzeremo […]
Vuoi provare a fare la piadina in casa? Ecco la ricetta, insieme ad una gustosa farcitura!
Ingredienti
Per 4 piadine:
300 g di farina 0
o anche farina di tipo 1
160 g di acqua
30 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di bicarbonato
Per l’hummus
300 […]
Un piatto completo adattabile a tutte le stagioni utilizzando verdure di stagione
Ingredienti
Procedimento
Cuoci il farro in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Intanto taglia a cubetti la zucchina, la melanzana e il peperone. Cuocili in padella su un fondo di olio, con un bel pizzico di sale per 5 minuti con […]
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