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Vi presento quello che orgogliosamente definirei il profiterole definitivo! o più propriamente “Profiterole Presidenziale” 🙂Si, decisamente una meraviglia!..
Con Renata siamo riusciti a ritagliarci una quasi giornata di riposo e non abbiamo resistito dall’invitare alcuni amici e parenti per una cena la cui preparazione ci ha impegnato l’intera giornata (altro che riposo!)…Gli ospiti che già conoscono bene […]
Come promesso, ecco un bel bignè farcito con una delicata crema Chantilly, decorato ad arte e realizzato usando la Ricetta base del Bignè Vegan.
Procedimento:La crema Chantilly l’ho realizzata unendo alla panna montata Vegan un pò di crema pasticcera Vegan (questa si trova normalmente in tutti i supermercati in pratiche bustine) e un pò di zucchero […]
Questi biscotti non sono solo buoni, ma anche super carini. Puoi decorarli con la granella che preferisci secondo i tuoi gusti.
Ingredienti
Dosi per circa 25 biscotti
140 g di farina 2
130 g di farina di avena
20 g di cacao amaro in polvere
100 g di […]
Sono la mia ossessione del periodo e non riesco a farne a meno. Metto poi tantissima alga nori sbriciolata, che si sposa benissimo!
Cosa significa Sunomono?
Significa -detto anche namasu- cose condite con l’aceto. La base di solito è composta da verdure o frutta di mare condite con alghe wakame e nori, aceto e salsa di soia. […]
Una delle zuppette estive che amo di più, da servire bella fredda. A me piace mettere del ghiaccio sotto il piatto da portata. Una presentazione semplice ma d’effetto che la rende assolutamente perfetta!
The post La zuppetta di Avocado, cetriolo e menta first appeared on MAGHETTA – Iaia Guardo. https://maghetta.it/2021/08/31/la-zuppetta-di-avocado-cetriolo-e-menta/
Ho tagliato a piccoli pezzi, ma non troppo, le carote e la cipolla. Ho fatto tostare il riso -quello di Cannavacciuolo sempre- e innaffiato con brodo vegetale. Ho chiuso il riso così, semplicemente. Senza aggiungere nulla se non sul finale abbondante scorza di arancia grattugiata. Ne ho spremuto una a chiusura e non ho mantecato. […]
Perfetti per i timballi siciliani, che rievocano il Gattopardo, ma anche così semplici con la salsa appena fatta e conservata in barattolo per l’inverno. Che profuma di buon basilico fresco con l’olio quello forte e buono degli ulivi del giardino. Un anello, da mettere al dito come simbolo di infinito e promemoria delle tue origine. […]
Nell’attesa che la cipolla sia pronta, scalda l’olio in un’altra padella e aggiungi le patate tagliate a dadini, cuocendo fino a quando saranno tutte dorate e morbide. Una volta cotte, togli le patate dal fuoco e mettile su un tovagliolo di carta per eliminare l’olio in eccesso.
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/tortilla-spagnola-vegana/
Un piatto molto veloce e gustoso, perfetto per quelle giornate in cui si ha poco tempo per cucinare
Ingredienti
Per il tempeh
225 g di tempeh
1 spicchio d’ aglio
grattugiato
1 cucchiaino di sale
50 ml di acqua
olio di semi oppure olio d’oliva
Per i broccoli
400 […]
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