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Prepara l’impasto la sera prima
Trita carota, cipolla e patate con il mixer. Metti le verdure in padella con olio sale pepe, qualche ago di rosmarino, qualche foglia di salvia e una spolverata di aglio in polvere. Fai appassire le verdure aiutandoti con un goccino di acqua e il coperchio.
Dopo circa 10 minuti […]
Una ricetta super golosa tipica del Natale, direttamente dalla tradizione umbra.
Ingredienti
1 cardo oppure 1 gobbo
circa 360 g
1 cucchiaio di farina 0
limone
sale
Ingredienti per il ragù
½ carota
½ cipolla
1 pezzo di sedano
120 g di seitan
[…]
Stupisci amici e parenti a tavola con una lasagna vegana davvero speciale che si realizza con le crêpes. Perfetta per le feste 🎄
Ingredienti
Procedimento
Prepara le crêpes
Mescola bene farina, latte e curcuma possibilmente con una frusta. Se dovessero esserci i grumi si può frullare la pastella con il frullatore a immersione. Fai le crêpes […]
Un’insalata invernale, ricca e saporita. Perfetta per feste e occasioni speciali, con un abbinamento di ingredienti davvero interessante
Ingredienti
2 radicchi di Treviso
2 o 3 mele
2 pugni di gherigli di noci
3 cucchiai di glassa di aceto balsamico
2 o 3 cucchiai di olio extravergine di oliva […]
Un contorno estivo veloce, facile, gustoso e diverso dal solito. Ottimo per accompagnare qualsiasi piatto asiatico (e non solo) 🥗
Ingredienti
2 cetrioli
2 spicchi di aglio
tritati
9 spolverate di paprika
2 cucchiai di salsa teriyaki
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di olio di sesamo […]
Prima di tutto grattugia le patate con una grattugia a fori medi e taglia a pezzetti il formaggio.
Scalda una padella antiaderente (buona) da 22 cm, con un po’ di olio. Quando è caldo, aggiungi le patate e il sale, mescola bene e metti il coperchio. Mescola spesso, non devono attaccarsi al fondo. […]
Non tutti li amano, probabilmente perché non hanno ancora provato questa ricetta! Ecco un contorno sfizioso e saporito, ideale per le feste.
Ingredienti
400 g di cavoletti di Bruxelles
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di glassa di aceto balsamico
5 cucchiai di sciroppo d’agave […]
OVERNIGHT OATS
Il post precedente dove ne ho parlato lo trovi qui.
Anche tu non hai tempo (o non vuoi trovarlo come me) per la colazione? Overnight oats è la soluzione! È diventato il mantra all’alba del 2022, ormai. Ho pubblicato qualche giorno fa un reel che ha riscosso interesse ed è per questo che rispondo anche […]
OVERNIGHT OATS
Come me non hai mai tempo per preparare la colazione? Overnight oats è la soluzione. Una sorta di porridge, ma freddo. Prendi un barattolo e versa fiocchi di avena, semi, frutta disidratata e secca, cacao amaro e quello che preferisci. Aggiungi il latte vegetale o se vuoi acqua. Chiudi con coperchio e shakera o […]
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