Aggregatore di ricette
Una torta che faccio da dieci anni e di cui ti ho parlato tantissime volte sia qui sul blog che su Instagram. È stata fatta da migliaia di persone e il fatto che siano sempre state tutte letteralmente entusiaste mi rende -come sempre- immensamente felice. Stracopiatissima (posso dirlo per una volta?) rimane uno degli impasti […]
Nella cucina cinese i jiaozi – conosciuti come gyoza in Giappone perché è da loro che derivano- sono i classici ravioli famosi in tutto il mondo, chiusi a forma di fagottino o mezza luna con le classiche pieghe; anche se in realtà sono tanti i tipi di chiusura che si possono fare e oggi ti […]
Si trasforma in barretta all’occorrenza. Decidi tu se tagliarla a rettangoli, quadrotti come le classiche barrette o se sbriciolarla in pezzi più grandi e piccoli a mo di granola. Quello che posso dirti è che totalmente vegana, facilissima e strepitosamente buona. Se la fai con gli arachidi salati il contrasto con il fondente creerà un […]
Una deliziosa versione vegan e senza glutine dei famosissimi canestrelli, tipici di diverse zone d’Italia. Impossibile non conoscerli!
Ingredienti
Dosi per circa 30 biscotti
150 g di farina di riso
80 g di fecola di patate
135 g di burro vegetale
70 g di zucchero a velo
[…]
I fagioli alla Bud Spencer e Terence Hill sono famosissimi e incredibilmente su YouTube ci sono anche videoricette per omaggiare il ricordo. Perché ti racconto questo? Primo perché sono un’impenitente chiacchierona e poi perché ogni volta che vedo i fagioli -ognisantavolta- penso sempre alle risate senza senso che mi facevo con nonna. Fagioli a tutte […]
Un grande classico intramontabile della cucina italiana in versione vegan 🍝
Ingredienti
Per la pasta
250 g + una manciata di semola
125 g di acqua
sale
curcuma
Per il ragù di seitan
1 carota
½ cipolla
1 pezzo di sedano
120 g di […]
Prepara il brodo
Prepara il brodo in una pentola di medie dimensioni. Dovrà essere bollente. Il brodo servirà per cuocere il risotto, puoi usare anche quello granulare.
Prepara il riso
In una padella bassa antiaderente fai il soffritto con la cipolla tagliata finemente, olio, sale e poco peperoncino. Aggiungi poi il pomodoro, sale e il […]
Sono facili e veloci da realizzare, buonissime in padella, ottime nella griglia. Perfette per un vegan BBQ con gli amici!
Ingredienti
193 g di seitan
già pronto
93 g di seitan istantaneo
in polvere
170 g di funghi champignon
60 g di fagioli rossi
rosmarino
1 […]
Passato il tempo, crea i roccetti stendendo dei vermicelli con entrambe le mani sul piano di lavoro e poi unendo le due estremità come a formare dei taralli. Se la pasta dovesse un po’ rompersi in questa fase, ricompattala con le dita come le stessi dando dei pizzicotti.
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/roccetti-vegani/
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