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Siete a caccia di antipasti o contorni che si distinguano? Queste frittelle non vi deluderanno.
Ingredienti
Procedimento
In una piccola ciotola, unisci i semi di lino e l’acqua e metti da parte per 5 minuti.
In una ciotola più grande, mescola la farina, il lievito e l’eventuale peperoncino. Unisci il latte vegetale e […]
Siete a caccia di antipasti o contorni che si distinguano? Queste frittelle non vi deluderanno.
Ingredienti
Procedimento
In una piccola ciotola, unisci i semi di lino e l’acqua e metti da parte per 5 minuti.
In una ciotola più grande, mescola la farina, il lievito e l’eventuale peperoncino. Unisci il latte vegetale e […]
Un dolce autunnale cremoso e saporito
Ingredienti
Procedimento
Se non l’hai ancora fatto cuoci la zucca al microonde oppure in forno, poi frulla la polpa con un minipimer.
Scegli l’impasto che preferisci per il guscio e stendilo all’interno di una tortiera di 20-22 cm di diametro alta almeno 4 cm. Dovrai stendere l’impasto sia sulla base […]
Una sfiziosa ricetta di pasta fresca, comfort food per eccellenza e ideale per le feste in compagnia
Ingredienti
Per il ripieno
1,2 Kg di patate
già lessate
800 g di funghi misti
50 ml di vino bianco
50 ml di salsa di soia
30 g di lievito alimentare in scaglie
2 spicchi […]
Ingredienti
Per la frolla
40 g di bevanda vegetale
80 g di zucchero semolato
60 g di olio di semi
200 g di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
una punta di estratto di vaniglia
Per la crema ai lamponi
200 g di lamponi
freschi o surgelati
200 […]
Un piatto della tradizione molto versatile e delizioso
Ingredienti
Procedimento
Per prima cosa metti in ammollo le fave per un’ora.In una casseruola trita le carote e la cipolla, aggiungi 25 ml di olio extravergine di oliva, 7 g di sale, il mix di erbe aromatiche e soffriggi per qualche minuto.
Aggiungi al soffritto le fave […]
Il dolcetto classico di pasticceria, ma vegano e fatto in casa
Ingredienti
Procedimento
Nel frullatore metti tutti gli ingredienti per la pasta frolla: la farina, l’olio, il lievito, la buccia di limone grattugiata, lo zucchero e la bevanda di soia. Avvialo per pochi secondi, fino a formare una palla di impasto o delle grosse briciole […]
Uno dei dolci più amati in versione vegan, buono da impazzire: provare per credere
Ingredienti
Per la panna cotta
250 g di latte vegetale
250 g di panna da montare vegetale
1 bacca di vaniglia
81 g di zucchero semolato
3,5 g di agar agar in polvere
Per il crumble
70 g […]
Un primo piatto proteico, assolutamente da provare
Ingredienti
Procedimento
Pulisci le fave fresche: sgrana i baccelli e metti da parte tutte le fave racchiuse all’interno.Sciacqua le fave e lessale in acqua leggermente la salata per circa 5 minuti. Una volta scolate, falle intiepidire e togli la buccia che le riveste aiutandoti con un coltellino spelucchino.
[…]
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