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Come descrivere la primavera in un piatto? Eccolo! Saporito, sano e super colorato!
Ingredienti
150 gr di orzo
perlato
½ litro di acqua
½ tazza di fave
1 tazza di insalata
10 fragole
fiori commestibili
facoltativo
Per la salsa
2 cucchiai di salsa tahina
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale
Procedimento
Sciacquate e scolate l’orzo, quindi mettetelo in […]
L’articolo Farinata agli spinaci proviene da .
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Ecco come preparare gli involtini di zucchine gratinate al forno con ripieno vegetariano, dei deliziosi involtini da servire come antipasto o come secondo.
Come fare gli involtini di zucchine gratinate
Spuntate le zucchine, lavatele e asciugatele.
Prendete una mandolina, impostate la lama al n.3 e affettatele.
Mettete da un lato le fette di zucchine integre e dall’altro gli scarti.
Prendete una […]
Ecco come fare la frittata di patate e pancetta da fare al forno o in padella è una di quelle frittate che piacciono a tutti da morire!
Come fare la frittata di patate e pancetta
Prendete una padella dal fondo largo e versatevi un giro d’olio d’oliva.
Aggiungete la cipolla tagliate a mezze lune e lasciatela soffriggere a […]
Ecco come preparare le zucchine ripiene al forno in questa versione vegetariana, delle deliziose zucchine gratinate in forno, morbide sotto e croccanti in superficie.
Come fare le zucchine ripiene al forno
Lavate le zucchine e cuocetele in acqua salata per 10 minuti (se solo piccole riducete il tempo a 7-8 minuti).
Trascorso questo tempo, scolate le zucchine e […]
Una ricetta deliziosa che viene direttamente dall’oriente! Un piatto tradizionale indiano a base di cavolo cappuccio con una salsa che vi farà leccare i baffi!
Ingredienti
200 gr di cavolo cappuccio viola
60 gr di zucchine
1 cipolla
1 cucchiaino di pepe bianco
70 gr di farina integrale
un pizzico di sale
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di scalogno
1 cucchiaino […]
Un secondo piatto proteico e gustoso farcito con spinaci e formaggio veg,buono da solo ma perfetto con un contorno di patate al forno!
Ingredienti
Per il Seitan:
250 gr di farina di glutine
1 cucchiaino di aglio in polvere
200 gr di lenticchie
già cotte
½ cucchiaino di paprika dolce
2 cucchiai di salsa tamari
2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
750 ml di brodo […]
Una ricetta che farà amare il tofu proprio a tutti! Gustoso e croccante, da provare!
Ingredienti
400 gr di tofu
50 gr di farina di riso
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di aneto
2 cucchiaini di curry
1 punta di cucchiaino di peperoncino
100 ml di latte vegetale
senza zucchero
100 gr di panko bread
olio extravergine di oliva
Procedimento
Preriscalda […]
Un secondo semplice, ricco e nutriente da accompagnare con verdure fresche e salse a piacere!
Ingredienti
400 gr di patate
100 gr di spinaci
150 gr di carote
1 spicchio di aglio
40 gr di pangrattato
1 rametto di prezzemolo
paprika
sale
pepe
Procedimento
Sbuccia e taglia le patate, affetta le carote e fai bollire insieme per circa 20 minuti.Scola le verdure e passale allo schiaccia […]
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