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Le polpette di pollo in umido sono una Variante delle classiche polpette di carne; Morbide polpette dal gusto Delicato preparate con carne macinata di Pollo, Uova, Formaggio, Pancarrè e Prezzemolo. Una volta pronte le polpette vengono rosolate nel Soffritto di cipolla, sedano e carota, Sfumate con il vino e cotte in Umido nella casseruola. Un […]
Le alternative alla carne sono troppo processate e quindi fanno male?
Le alternative alla carne sono troppo processate e quindi fanno male?
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I filetti di orata al cartoccio sono un secondo Light e Saporito da preparare in pochissimi Minuti! La cottura al cartoccio mantiene i filetti Morbidi e Succosi con un delizioso Sughetto nel quale fare la Scarpetta! Per non parlare del Profumino che si sprigiona quando aprite il cartoccio! Per Insaporire i miei filetti di orata ho […]
La salsiccia in padella è un secondo piatto Facile e Veloce da preparare con il Vino Bianco, Rosso, con il succo di Limone oppure con la Birra! Una di quelle ricette Salvacena da realizzare sia con le salsicce Grandi che con quella più Sottile da arrotolare a Ruota. Vi basterà accompagnarla con un Contorno di […]
I nuggets di pollo sono le tipiche crocchette di pollo dei Fast Food tanto amate dai bambini. Bocconcini di pollo Morbidi e Saporiti con una panatura Spessa e Croccante, ideali da intingere nel Ketchup o nella salsa Barbecue. Preparare in casa i nugget è Facilissimo ed il risultato molto più Sano e Genuino. Seguite la […]
Lo spezzatino di vitello con patate è un grande Classico della cucina italiana; bocconcini di carne cotti in Umido (in Bianco o con Pomodoro) con un Soffritto di cipolla, sedano e carota e le immancabili Patate. La Cottura prolungata rende i bocconcini di carne Morbidi e Succulenti con un delizioso fondo di cottura nel quale […]
Le polpette di melanzane al forno sono la variante Light delle classiche polpette di melanzane fritte; piccole crocchette realizzate con Polpa di melanzane, Formaggio, Menta, Uova e Pancarrè da rotolare nel Pangrattato e cuocere in Forno. Il risultato sono delle polpette Croccanti fuori e Morbide e Saporite all’interno. Aggiungete pure un pezzetto di Scamorza o […]
I filetti di orata al forno con pomodorini e olive (alla mediterranea) sono un secondo Light e Saporito da preparare sia con i filetti di orata Freschi che Surgelati. Una ricetta Facile e Veloce che vi permetterà di preparare, in pochissimo Tempo, un secondo di pesce davvero buonissimo che piacerà a tutta la Famiglia!
Preparare i […]
La cucina greca, questa sconosciuta! Continuiamo a presentare i piatti più interessanti della cucina greca, quelli più amati dai greci e dagli stranieri. La prima volta ne ho letto in un giallo di Petros Markaris, dove la moglie del protagonista le prepara per un pranzo di famiglia.
Letteralmente “verdure ripiene”, i Gemistà sono un piatto che […]
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