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Sai quanto io ami le melanzane, se mi segui anche solo da un po’. Di tutti i tipi e in ogni modo. Quello più semplice, a parte le arrostite che me le tatuerei sul cuore, è sicuramente questo; delle fritte neanche ne parliamo perché me le tatuerei in fronte per mostrare […]
Queste cotolette di ceci non hanno nulla da invidiare alle cotolette tradizionali, sono buonissime, super veloci e ricche di proteine
Ingredienti
Procedimento
Prepara le cotolette
In un frullatore versa i ceci, le carote e la bevanda di soia, frulla tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferisci l’impasto in una ciotola, aggiungi i semi di lino, […]
Nonna raccoglieva le zucchine dal suo orto. Quelle verde chiaro. Le poggiava sul suo grembiule che teneva in su come un tesoro prezioso. Si dirigeva nella piccola cucina tutta scassata e le tagliava a fette sottili con tanta precisione. Poi raccoglieva la menta con delicatezza. Mi chiamava affinché mi avvicinassi per […]
Pane allo yogurt con semi
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Un’insalata semplicissimo da preparare, con un dressing originale a base di salsa tahina che piacerà davvero a tutti!
Ingredienti
Procedimento
Lava e asciuga bene le carote. Tagliale per il lungo sottilmente e tienile da parte in una ciotola.
Versa tutti gli ingredienti in un bicchiere e mescola con un cucchiaino. La salsa è pronta!Questa salsa, […]
Originario del Maghreb, diffuso in tutto il mondo e istituzione della cucina siciliana occidentale. Granelli di semola di frumento dal diametro di pochissimi millimetri cotti al vapore che viene tradizionalmente servito con carne, verdure, legumi e pesce (in Sicilia soprattutto quello con il pesce è quasi un obbligo). In Africa, medioriente soprattutto Israele, Giordania, Libano […]
Piatto ricco, veloce e saporito per placare fame e gola.
Ingredienti
Procedimento
In una padella capiente, scalda un filo di olio con l’aglio (tagliato a metà e privato del germoglio, oppure le foglie tagliate a pezzi) e il peperoncino.
Aggiungi gli agretti puliti e lavati, le olive, i pomodori secchi tagliati a pezzi e rimesta […]
I panzerotti (o panzarotti) sono una specialità pugliese, delle mezzelune di pasta lievitata Farcite con sugo di pomodoro e mozzarella, tuffate nell’olio bollente e Fritte. Il risultato sono dei calzoni fritti Gonfi e Dorati con un goloso ripieno Filante! Vanno gustati Caldissimi, a rischio ustione :D, è il prezzo da pagare per questo delizioso Street […]
L’articolo Involtini di verza ripieni di tofu al curry proviene da IoScelgoVeg.
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