Salato

Ricette, Salato, Vegan

Raw cake pere e caramello

Sana energetica e sfiziosa. Basta avere un frullatore potente e il più è fatto ?

Ingredienti

Procedimento

Prima di tutto procurarsi un frullatore potente. Frullare le noci ottenendo una farina morbida. Aggiungere i datteri privati del nocciolo, il sale e frullare fino ad ottenere un impasto friabile. Versare il limone e frullare un’ultima volta ottenendo una pasta […]

Ricette, Salato, Secondo

Rotolo di frittata alle zucchine

Ecco come preparare il rotolo di frittata alle zucchine a caldo farcito con prosciutto e formaggio…
Come fare il rotolo di frittata alle zucchine
Lavate e spuntate le zucchine.
Grattugiate le zucchine e mettetele in una ciotola.
Aggiungete le uova, il formaggio grattugiato, sale, pepe e qualche foglia di menta.

Mescolate tutto e versate l’impasto in una teglia rettangolare rivestita […]

Ricette, Salato, Secondo, Vegan

Sofficini vegan

Sfiziosa e gustosissima ricetta che non deluderà proprio nessuno

Ingredienti

Procedimento

In una pentola antiaderente versate la tazza di latte e l’olio (o margarina), unitevi il pepe, il sale e se volete anche qualche spezia per rendere più particolare l’impasto (curry, curcuma oppure sperimentate!). Una volta raggiunta l’ebollizione aggiungetevi pian piano la farina mescolando bene, otterrete un […]

Ricette, Salato, Vegan

Cake di avocado e cocco

Versare il latte di cocco in una pipetta o in una siringa per dolci.
Realizzare una spirale sulla farcitura di avocado e, con uno stecchino di legno, (ma potete anche usare un coltello) realizzare la trama “a tela di ragno”, incidendo delle linee concentriche dal centro della spirale ai lati.
Tenere in frigo almeno una notte e […]

Lievitati, Ricette, Salato, Vegan

Cracker senza glutine

buoni, gustosi, senza glutine..che dire di più? Da provare subito!

Ingredienti

100 gr di farina di miglio
integrale

100 gr di mandorle
oppure farina di mandorle

1 cucchiaio di farina di semi di lino

1 cucchiaino di lievito alimentare in scaglie

1 pizzico di sale

1 pizzico di timo

1 pizzico di rosmarino

1 pizzico di bicarbonato di sodio

1 cucchiaio di semi di sesamo

50 ml di […]

Ricette, Salato, Secondo, Vegan

Burger di ceci

Facilissimi e buonissimi. Suggerimento: ideale se accompagnati da riso basmati al profumo di cannella.

Ingredienti

500 gr di ceci
già lessati

1/2 cipolla
rossa

1 cucchiaino di senape
dolce

4 cucchiai di amido di mais

sale

olio extravergine di oliva

basilico
facoltativo

farina di mais
per impanare

Per il riso basmati al profumo di cannella

1 tazza di riso basmati

2 tazze di acqua

olio extravergine di oliva

sale

peperoncino in polvere

2 pezzetti di cannella
in […]

Ricette, Salato, Secondo, Vegan

Torta rustica alle verdure

Una torta salata rustica e gustosa, ripiena di deliziose verdure, che potete assolutamente variare in base anche ai vostri gusti. Un ottimo secondo piatto o piatto unico.

Ingredienti

Per l’impasto:

100 gr di farina 2

100 gr di farina di grano saraceno

40 gr di farina di mais

3 cucchiai di semi di sesamo

sale

olio extravergine di oliva

acqua

Per il ripieno:

15 foglie di […]