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È facile fare dei buoni cracker crudisti, basta essiccare e avere un po’ di pazienza e il risultato sarà ottimo! ?
Ingredienti
1 kg di zucchine
30 gr di anacardi
30 gr di semi di lino
30 gr di semi di chia
succo di 1 limone
1 cucchiaio di capperi
6 pomodorini secchi
sale
origano
Procedimento
La sera precedente o qualche ora prima, mettete in ammollo […]
Velocissimo e golosissimo gelato raw che non ha nulla da invidiare a quello tradizionale, rimarrete stupiti!
Ingredienti
Procedimento
Affettare le banane e congelarle.
Quando servono, toglierle dal congelatore 15 minuti prima e frullarle fino ad ottenere una crema densa.
Aggiungere il cioccolato in gocce e mangiare subito.
Gelato alla banana e cioccolato
Ecco come preparare la frittata di carciofi al forno o in padella.
La base è la stessa, l’unica cosa che cambia è il metodo di cottura… in forno è più facile e più light! ?
Come fare la frittata di carciofi
Pulite i carciofi accorciando i gambi e togliendo le foglie esterne più dure.
Tagliate i carciofi a metà, […]
Le idee per nuovi piatti arrivano a pioggia, solitamente parto da una ricetta che sono solita proporre già, poi da un’idea ne nasce un’altra, si cambiano gli ingredienti … e voilà, i risultati sono spesso superiori alle aspettative!
Da un sauté ad un altro, cambiando gli ingredienti e seguendo la stagionalità, si arriva a sapori nuovi […]
Tanto veloce quanto semplice e gustoso!
Ingredienti
6 banane
1 bicchiere di mirtilli
2/3 cucchiai di cacao amaro in polvere
RAW
1/2 bicchiere di acqua
Procedimento
Pelare le banane e frullare il tutto per qualche secondo.
Versare nei bicchierini e lasciar rassodare in frigo.
Budino di banane cacao e mirtilli crudo
Ecco qua la ricetta per preparare questi fantastici bocconcini perfetti come secondo piatto o antipasto!
Ingredienti
PER LE SFERE DI CECI:
2 lattine di ceci
o 250 g di ceci secchi
1 limone
120 gr di olio extravergine di oliva
200 gr di mandorle in scaglie
sale
acqua
PER LA SALSA AI BROCCOLI:
50 gr di broccoli
cime
30 gr di olio extravergine di oliva
sale
pepe bianco
PER LA MAIONESE […]
Un formaggio da essiccare oppure da mangiare come una crema spalmabile, in ogni caso: delizioso!
Ingredienti
Procedimento
Inizia a preparare il rejuvelac con riso integrale almeno 5 giorni prima.
Dopo aver ammollato gli anacardi, mettili nel frullatore con il rejuvelac e frulla fino a ottenere una crema. Versa la crema ottenuta in una fuscella o in un […]
Versa il composto in una fuscella per la colatura del siero oppure in un colapasta rivestito da un canovaccio pulito.Lascia colare a temperatura ambiente per 8-12 ore (il tempo necessario per la colatura cambia molto a seconda della temperatura esterna, in estate basteranno 8-10 ore, in inverno saranno necessarie anche 15-20 ore).
Trascorso questo tempo versa il […]
Una ricetta molto ma molto semplice, di facile e veloce realizzazione ed adatta per quelle occasioni in cui si ha voglia di qualcosa di dolce ma si ha poco tempo per stare a preparare una torta.
Ingredienti
200 gr di cocco essiccato
50 gr di farina di mandorle
8 noci
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
14 cucchiai di sciroppo […]
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