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Un dolcetto raw al cioccolato, simil sacher con un pan di spagna e una glassa di datteri e arancia
Ingredienti
Per la base:
200 gr di mandorle
pelate
8/10 datteri
3 cucchiai di cacao crudo
1/2 cucchiaino di vaniglia
2 cucchiai di farina di cocco
succo di 1/2 arancia
1 cucchiaino di polvere di carrube
1 pizzico di sale
Per la glassa:
10/12 datteri
succo di 1 arancia
1 cucchiaio […]
Lo spezzatino di seitan con mele e arachidi è un ottimo secondo ricco di proteine vegetali e di fibre. Il sapore acidulo della mela viene smorzato da quello inconfondibile del seitan. Le arachidi, infine, danno un tocco di salato che va a completare questo piatto facile e veloce.
Spezzatino di seitan con mele e arachidi
Con il forno “da pizzeria” che mi è stato regalato ottengo dei risultati più che soddisfacenti.
Ho risposto volentieri al Vostro Tweet, per questo, ho deciso di condividere con voi la mia ricetta per fare la pizza con lievito madre.
PIZZA
PiattoPane, pizze e focacce
CucinaItalia
Porzioni4 persone
Ingredienti
[…]
Non è proprio corretto definirli grissini, ma non è neanche una focaccia, o un panzerotto…. Sono sfiziosità golose: la forma ricorda i grissini, ma la dimensione è decisamente extra….
Ingredienti
Procedimento
PREPARAZIONE DELL’IMPASTO
Preparare l’impasto: sciogliere la pasta madre in poca acqua con il cucchiaino di malto di riso, unire le farine setacciate, il sale. Aggiungere acqua e […]
Un’insalata talmente buona da far venire l’acquolina in bocca!
Ingredienti
1 avocado
maturo
1 manciata di spinacino
1 piccola manciata di cuore di palma
1 piccola manciata di mirtilli
cipolla
rossa
1 piccola manciata di salvia
succo di lime
olio extravergine di oliva
sale
Procedimento
Pulire l’avocado e tagliarlo a pezzi, cospargendolo subito con succo di lime in modo da non farlo annerire.
Mescolare gli spinacini ben lavati, […]
Frullare le noci fino a ridurle in granella e versarle in una terrina capiente. Unire il pangrattato, il pepe, il prezzemolo, il soffritto e mescolare bene. Coprire con il brodo, lavorare bene con un cucchiaio di legno, regolare di sale e pepe e far riposare per 20 minuti
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/polpettone-di-noci-con-salsa-di-senape-e-mele/
Un piatto saporitissimo e nutriente, pieno dei buoni profumi aromatici delle erbe, da provare subito!
Ingredienti
Procedimento
in una larga padella antiaderente fate colorare zucchine e melanzana tagliate grossolanamente, con 3-4 cucchiai d’olio. Aggiungete una spruzzata di acqua, unite l’alloro, abbassate il fuoco e mettete il coperchio per continuare la cottura.
Controllate, di tanto in tanto, che […]
Da servire come antipasto per rendere speciale un pranzo e stupire i vostri ospiti, ma anche come piatto unico, magari accompagnato con fette di mela e alcune noci.
Ingredienti
4 fogli di alga nori
1 cavolfiore
verde
1 avocado
maturo
1 carota
1/2 peperone
succo di 1/2 limone
tamari
Procedimento
Frullare i fiori del cavolo (tenendo da parte gambi e foglie per fare una zuppa, magari) […]
Una bella insalatona fresca, con un condimento delizioso!
Ingredienti
Procedimento
Lavate, tagliate, condite e mangiate.
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/insalata-fresca/
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