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Eccovi il procedimento per preparare la scaccia ragusana con melanzane, una variante delle classiche scacce al pomodoro di Modica.
Come fare la scaccia ragusana con melanzane
Per preparare le scacce ragusane vi consiglio di cominciare dall’impasto e, intanto che lievita, preparate il sugo di pomodoro e le melanzane.
Impasto base scacce ragusane
L’impasto delle scacce è sempre lo stesso indipendentemente […]
E arrivata la stagione dei picnic!! Veramente era arrivata già da un po’ ma ora che ci sono pure le vacanze estive, vai di…
The post Scones con formaggio di capra, albicocche e pistacchi appeared first on Il Cavoletto di Bruxelles.
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Queste buonissime carote glassate all’arancia sono semplici e veloci da realizzare, sono molto gustose e piacciono anche ai bambini. Le ho assaggiate in un ristorante in Umbria dove, gentilmente, mi hanno dato la ricetta.
Carote all’arancia
PiattoContorni
Ingredienti
500 g
carotea rondelli
1
arancia
q.b.
[…]
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Delle polpette etniche dai sapori speziati, adatto per ogni occasione: come aperitivo, da mangiare in un panino, come secondo accompagnato da salsine.
Ingredienti
Procedimento
Mettere in ammollo i ceci per 48 ore, avendo cura di cambiare l’acqua 4 o 5 volte al giorno. Se è estate conservare in frigorifero.
Quando i ceci si saranno ammorbiditi (fate la […]
Facile, veloce, buona, è la base per una pasta per fare torte salate ripiene di verdure dolci e tutto quello che vi viene in mente
Ingredienti
Procedimento
Prendete la farina mescolatevi un pizzico di sale. Aggiungete acqua fino a quando avrete una palla; aggiungere anche qualche cucchiaio di olio EVO.Mettete da parte mentre preparate il ripieno che […]
Riempite le vostre formine con il latte al cioccolato e sbattete leggermente i vostri stampi per far uscire l’eccesso di aria. Ora andate a preparare il ‘Cuore morbido‘.
Armatevi di 10 cucchiaini e riempiteli della vostra crema preferita; dovete scegliere una crema bella soda e compatta e che abbia una base molto, molto grassa: questo le […]
Un’idea che mi solleticava da parecchio, quella di preparare un altro piatto nato come dolce nella versione salata: chi mi segue sa che ormai si tratta di una sfida, ma purtroppo con il forno che avevo in precedenza, suicidatosi anzitempo, non avevo la possibilità di preparare!
La Bertazzoni, storica azienda familiare di Guastalla, in provincia di […]
Da molti anni ormai faccio pranzo e colazione con la frutta. Tanta frutta.Non sono fruttariana al 100% perché di sera, soprattutto con il freddo, amo ancora gustarmi delle caldarroste, una zuppa calda, due fettone di polenta abbrustolita o un risotto cremoso.Di giorno però è la frutta che chiama.Solitamente la consumo così com’è ma specialmente in […]
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