Il formaggio rimane comunque abbastanza morbido, poiché la fermentazione con la mela non permette di ottenere formaggi dalla consistenza dura.
L’articolo Frawmaggio di anacardi proviene da .
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/frawmaggio-di-anacardi/
Salato
Pasta alla pizzaiola “vivace”
Propongo la mia ricetta per preparare la pasta alla pizzaiola perché l’ho sperimentata più volte, e riscuotendo sempre grande successo. Rispetto alla versione tradizionale, il tocco in più è dato dalla salsiccia che non può mancare.
Pasta alla pizzaiola “vivace”
PiattoPrimi asciutti, Primi
CucinaItalia, Ricette regionali
Porzioni4 persone
Tempo […]
Risotto integrale con mele, porri e zenzero
Lavate la mela, i porri (incidendoli per il lungo), la rucola e il limone.Togliete ai porri le estremità e la parte verde più fibrosa, quindi tagliateli in 4-5 tronchetti, poi tagliate ogni tronchetto in verticale, cioè in tante striscioline seguendo le nervature; tagliate la mela in otto spicchi e poi a piccoli dadini.
In […]
Grano saraceno con pesto di sedano
Il pesto di sedano è una delizia, ed è semplicissimo da preparare. Ottimo come condimento di pasta o riso o come in questo caso del grano saraceno. Un piatto completo pieno di energia!
Ingredienti
Procedimento
Lessate il grano saraceno in acqua bollente salata per 25 minuti. Nel frattempo, preparate il pesto: lavate e asciugate le foglie del […]
Insalata di spinacini e noci
L’articolo Insalata di spinacini e noci proviene da .
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/insalata-di-spinacino-e-noci/
Riso saltato
Un ricetta semplicissima, veloce ricca di verdure e sapori.
Ingredienti
300 gr di riso
già cotto
500 gr di 3 tipi di verdura mista
porro o cipollotto, carote, broccolo, e una a scelta tra zucchine, peperone o daikon..
olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 pezzetto di peperoncino
1 fettina di zenzero
1 cucchiaio raso di curry
salsa di soia
oppure tamari
Procedimento
Lavate e tagliate […]
Burger di lenticchie con salsa di yogurt
Le lenticchie hanno più di 20 grammi di proteine per etto, un valore superiore alla maggior parte degli alimenti di origine animale! E si possono preparare in svariati modi questi burger sono davvero ottimi!
Ingredienti
Per i burger:
250 gr di lenticchie
già cotte
1 manciata di fiocchi di avena
o di altri cereali
50 gr di gherigli di noci
1 piccola cipolla
olio […]
Pasta porri e olive
Un piatto semplice e veloce, perfetto per un pasto al volo.
Ingredienti
180 gr di pasta integrale
2 porri
2 cucchiai di olive nere
oppure taggiasche
1 cucchiaino di semi di coriandolo
olio extravergine di oliva
sale
Procedimento
Pulite i porri eliminando le foglie esterne e le estremità, quindi incideteli per il lungo e lavateli sotto l’acqua corrente per eliminare i residui di terra. […]
Cous cous profumato con pomodorini al forno
Un piatto ricco di erbe aromatiche, molto saporito! Inoltre il timo è l’alimento vegetale più ricco di ferro.
Ingredienti
Procedimento
Lavate e asciugate i pomodorini, tagliateli a metà per il lungo, disponeteli in una teglia con la parte tagliata rivolta verso l’alto e conditeli con un filo d’olio, il sale, l’origano e il timo. Infornate a 180° […]