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Un risotto con fragole e asparagi? Si, ed è buonissimo! Provalo per un prnzo o una cena speciale
Ingredienti
Procedimento
Lessate il riso venere in acqua salata. Mondate gli asparagi eliminando la parte più dura e pulendo con il pelapatate gli ultimi cm prima del fondo. Tagliate i cipollotti e gli asparagi a rondelle, quindi preparate un […]
Questa torta salata fa venire l’acquolina in bocca! Puoi preparare direttamente tu la pasta, oppure prenderla già pronta: a te la scelta!
Ingredienti
Per la pasta matta:
300 gr di semola
150 ml di acqua
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di semi di sesamo
una presa di sale
Per il ripieno:
700 gr di biete
375 gr di tofu
1 porro
sale
pepe
olio extravergine […]
Un piatto sfizioso e completo di tutti gli alimenti fondamental!
Ingredienti
200 gr di orzo
400 gr di lenticchie
cotte
450 gr di barbabietole
cotte
150 gr di rucola
a piacere mandorle
oppure semi
3 cucchiai di tahin
6 cucchiaini di acidulato di umeboshi
oppure succo di limone e un pizzico di sale
3 o 4 cucchiai di acqua
Procedimento
Lessate l’orzo in abbondante acqua salata. Nel frattempo sbucciate […]
Un classico che non delude mai! Questo piatto contiene carboidrati e legumi per un pasto completo
Ingredienti
Procedimento
Preparate il sugo tritando la cipolla e soffriggendola in poco olio. Unite i piselli surgelati, fate rosolare qualche minuto e versate la polpa. Salate e fate rapprendere a fuoco vivace, coprendo con una retina paraschizzi.
Nel frattempo cuocete la […]
Un piatto orientale decisamente appetitoso, da mangiare con le bacchette!
Ingredienti
Procedimento
Ponete gli spaghetti di riso in una zuppiera. Copriteli con acqua bollente e lasciateli riposare 4-5 minuti, districandoli di tanto in tanto con una forchetta. Al termine, scolateli.Nel frattempo, preparate le verdure. Tagliate il tofu a striscioline, affettate le verdure in diagonale e tritate aglio […]
È veloce e nutriente ideale, il pesto si può utilizzare per condire anche pasta o riso o quello che preferisci!
Ingredienti
Procedimento
Lessate il farro in abbondante acqua salata.
Nel frattempo preparate il pesto: in un mixer capiente frullate le zucchine fatte a tocchetti con la menta, i semi, l’olio e il sale. Scolate il farro e […]
Ecco come fare la frittata di patate e pancetta da fare al forno o in padella è una di quelle frittate che piacciono a tutti da morire!
Come fare la frittata di patate e pancetta
Prendete una padella dal fondo largo e versatevi un giro d’olio d’oliva.
Aggiungete la cipolla tagliate a mezze lune e lasciatela soffriggere a […]
L’articolo Tartufini proviene da .
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Ecco come fare le friselle pugliesi a cominciare dall’impasto, come bagnare le friselle e come farcirle!
Come fare le friselle pugliesi
Per fare le friselle fatte in casa dobbiamo cominciare dall’impasto.
Io le ho fatte con l’impastatrice ma potete farle anche senza.
Setacciate le 2 farine, mettetele nel boccale e realizzate un buco al centro e aggiungete il lievito […]
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