Aggregatore di ricette
Un piatto unico semplicissimo ma dalla grande resa
Ingredienti
Procedimento
Taglia peperone e zucchina in piccoli cubetti di 1 o 2 cm e i pomodorini a metà. Rovescia le verdure, i ceci e lo spicchio d’aglio leggermente schiacciato su una teglia ampia, in cui possono stare belle stese. Condisci con sale, pepe, olio e cuoci […]
Sapore di sale, sapore di mare
Una pasta al sapore di mare, 100% vegetale! Perfetta come primo estivo
Ingredienti
Procedimento
In una padella mettiamo abbondante olio, aglio e i pomodorini con un po’ di sale. Lasciamo appassire.
Versiamo poi la pasta scolata al dente e continuiamola a cuocere nella padella risottandola con l’acqua di cottura. […]
Le brioche siciliane col tuppo sono un must dell’Estate… e non solo; brioche Morbidissime e Profumate che in Sicilia accompagnano Gelati e Granite. A differenza delle altre brioche, quelle siciliane sono più Profumate e hanno il tipico “tuppo” ovvero quel bottone di impasto posto sulla parte superiore che ricorda un “tuppo” ovvero uno “chignon“. Oggi […]
Una ricetta di ispirazione orientale, saporita e adatta a tutti
Ingredienti
250 g di tofu
al naturale
200 ml di latte di cocco
125 g di yogurt vegetale
1 cipolla rossa
o scalogno
3 spicchi di aglio
1 peperoncino
1 pezzetto di zenzero
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
[…]
Le salsicce vegan fatte in casa sono un alimento proteico, gustoso e adatto a diverse preparazioni. Ti stupiranno!
Ingredienti
500 g fagioli cannellini
250 g funghi misti
3 spicchi di aglio
1 cipolla
6 pomodori secchi
125 g di farina di glutine
1 cucchiaio di amido di mais
[…]
Un piatto completo, nutriente e delizioso con cavolo viola, farina di ceci e patate! Buon appetito!
Ingredienti
Procedimento
Sbollentiamo le patate e il cavolo viola. Facciamo un composto con le patate, le spezie e la farina di ceci.
Facciamo le polpette e tuffiamole prima nel pan grattato (anche senza glutine) e poi nell’olio bollente […]
La ricetta tradizionale degli gnocchi, 100% vegetale… con una salsa coloratissima!
Ingredienti
Procedimento
Facciamo gli gnocchi schiacciando le patate con uno schiacciapatate, e unendo le farine e il sale. Il composto dovrà avere una consistenza morbida, ma non bagnata.
Facciamo la salsa frullando le barbabietole con lo yogurt e aggiungendo sale e aglio in […]
Una ricetta fresca e cruda con i sapori tipici del Perù
Ingredienti
Procedimento
Tagliare i funghi a listarelle e lasciarli marinare con il succo dei limoni, mezzo foglio di alga nori e sale. Lasciare riposare minimo due ore e poi strizzare accuratamente i funghi.
Aggiungere l’altra parte di alga nori, il mezzo avocado, sale, pepe, […]
Una ricetta fresca e cruda con i sapori tipici del Perù
Ingredienti
Procedimento
Tagliare i funghi a listarelle e lasciarli marinare con il succo dei limoni, mezzo foglio di alga nori e sale. Lasciare riposare minimo due ore e poi strizzare accuratamente i funghi.
Aggiungere l’altra parte di alga nori, il mezzo avocado, sale, pepe, […]
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