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La viral feta pasta/Baked Feta Pasta. Così è stata chiamata la pasta che sta facendo il giro del mondo. Come spesso accade: boom! All’improvviso una food obsession; proprio come la Dutch baby di cui ti parlavo settimane fa finita sul New York Times. Tutti a correre verso il supermercato in cerca di Feta. Pare che […]
Parmigiana di melanzane in crosta
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Ricetta ideata per consumare delle fette di melanzana fritta che languivano in frigo. Non erano una […]
Ravioli al cacao con lamponi e gorgonzola
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Home » Ricette » Ravioli al cacao con lamponi e gorgonzola
Una ricetta particolarissima, che prevede una pasta fresca al cacao ripiena di […]
Per realizzare un secondo piatto vegan davvero spettacolare bastano dei funghi portobello e un contorno di patate 😍
Ingredienti
1 confezione di funghi portobello
salsa di soia
pepe
olio extravergine di oliva
qualche rametto di rosmarino
qualche foglia di salvia
Procedimento
Pulisci bene i funghi, facendo […]
La rappresentazione dell’autunno in una squisita ricetta, con un bilanciato accostamento di sapori e profumi davvero unico
Ingredienti
Procedimento
Prepara la zucca
Taglia a metà la zucca, privala dei semi e della parte filamentosa e inserisci nelle due cavità gli aromi. Inforna in forno già caldo a 180 gradi per 35 minuti.
Quando la zucca […]
Prepara le verdure sottaceto
Taglia a fettine molto fini la cipolla e il cetriolo, quindi mettili in un contenitore dal fondo largo e versaci sopra l’aceto. Lascia marinare per 30 – 40 minuti.
Prepara la salsa alle arachidi
Versa tutti gli ingredienti in un barattolino, chiudi con un coperchio e shakera fino al totale scioglimento […]
Un secondo piatto vegano colorato e delizioso, ricco di importanti nutrienti. Puoi arricchirlo con gli ingredienti che ti piacciono di più
Ingredienti
Per l’arrosto
600-650 g (peso da cotti) di fagioli cannellini
circa 300 g se utilizzi quelli secchi
1-2 cipolle
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
qualche rametto […]
Tigelle di Simona
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Home » Ricette » Tigelle di Simona
Amo cucinare e la mia ricetta preferita sono proprio le tigelle modenesi. Ho vissuto per 8 anni a Modena e […]
Una tartare di verdure? Certo che si può! Ecco una morbida e deliziosa tartare di pomodori, fresca e ideale per un secondo estivo ☀️
Ingredienti
200 g di pomodori
1 zucchina
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
70 g di pomodori secchi
240 g di tempeh o fagioli […]
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