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La cucina greca, questa sconosciuta! Continuiamo a presentare i piatti più interessanti della cucina greca, quelli più amati dai greci e dagli stranieri. La prima volta ne ho letto in un giallo di Petros Markaris, dove la moglie del protagonista le prepara per un pranzo di famiglia.
Letteralmente “verdure ripiene”, i Gemistà sono un piatto che […]
Feta al forno con i pomodorini
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Home » Ricette […]
Nell’attesa che la cipolla sia pronta, scalda l’olio in un’altra padella e aggiungi le patate tagliate a dadini, cuocendo fino a quando saranno tutte dorate e morbide. Una volta cotte, togli le patate dal fuoco e mettile su un tovagliolo di carta per eliminare l’olio in eccesso.
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/tortilla-spagnola-vegana/
Un piatto molto veloce e gustoso, perfetto per quelle giornate in cui si ha poco tempo per cucinare
Ingredienti
Per il tempeh
225 g di tempeh
1 spicchio d’ aglio
grattugiato
1 cucchiaino di sale
50 ml di acqua
olio di semi oppure olio d’oliva
Per i broccoli
400 […]
Un piatto semplicissimo e ricco di gusto che si può preparare con le verdure di stagione e preferite! Sarà il tuo nuovo comfort food
Ingredienti
Procedimento
Porta a ebollizione l’acqua per cuocere i noodles, nel frattempo scalda l’olio in un wok e aggiungi lo scalogno, l’aglio, lo zenzero e le foglie di lime; mescola bene […]
Scalda l’olio in una padella da forno. Aggiungi la cipolla e l’aglio e mescola per qualche minuto, poi unisci i peperoni, il tofu fritto e le spezie. Mescola bene mixando tutte le spezie e cuoci fino a quando i peperoni diventeranno morbidi (circa 15 minuti).
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/fajtas-vegane/
Un piatto semplice ma molto gustoso, perfetto per quelle giornate in cui hai poco tempo per cucinare. Da servire con quinoa o riso
Ingredienti
Procedimento
Lava la quinoa e portala a ebollizione in una pentola coperta fino a quando tutta l’acqua si sarà asciugata. Lasciala riposare coperta per 10 minuti. In alternativa puoi usare […]
Un primo piatto che ricorda il sapore del mare da gustare in estate, ma non solo!
Ingredienti
200 g di passata di pomodoro
1 spicchio di aglio
sale
300 g di paccheri
Per la crema di ceci:
150 g di ceci
1 foglio di alga nori
100 […]
La focaccia con cipolle (o Pizza di cipolle) è una ricetta Semplice e Sfiziosa; un lievitato Leggero e Croccante interamente ricoperto di Cipolle bianche che in cottura diventano Morbide e leggermente Caramellate, una vera prelibatezza! In Liguria sono dei veri maestri nel preparare la focaccia con le cipolle che è molto Sottile, Morbida e leggermente […]
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