Nata dall’incontro tra la cucina giapponese e quella italiana, questa zuppa è un’esplosione di gusto e di energia!

Ingredienti

Procedimento

In una pentola capiente versa gli azuki che avrai precedentemente ammollato. Aggiungi l’acqua e cuoci per circa 30 minuti fino a cottura.

Una volta cotti gli azuki prepara il soffritto. In una seconda pentola capiente versa 2 […]

Zuppa di wakameZuppa di wakame

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Una ricetta orientale dal sapore di mare che è una bomba di gusto, di energia vitale e semplicità. Un piatto completo che vi renderà sazi. Provare per credere!

Ingredienti

Procedimento

Lavate il riso e mettetelo a bagno con 200g di acqua fresca per 1 ora, trasferitelo in […]

Ravioli ripieni di tofu e salvia con pepe rosa e scorza di limoneRavioli ripieni di tofu e salvia con pepe rosa e scorza di limone

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Un piatto da chef per le occasioni speciali, ecco una deliziosa ricetta gluten free che renderà felici i tuoi ospiti!

Ingredienti

Per circa 32 ravioli:

200 gr di […]

Pasta al forno con besciamellaPasta al forno con besciamella

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Un piatto tradizionale della cucina italiana rivisitato in chiave vegan e assolutamente squisito! Un primo piatto perfetto per la domenica in famiglia.

Ingredienti

Procedimento

Metti sul fuoco una pentola con dell’acqua in cui cuocerai la pasta.Lava tutte le verdure, tagliale finemente e mettile […]

Orzo con pesto di pomodori secchi e mandorleOrzo con pesto di pomodori secchi e mandorle https://www.ioscelgoveg.it/ricette/orzo-con-pesto-di-pomodori-secchi-e-mandorle/

Cous cous con verdure al fornoCous cous con verdure al forno

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Un piatto gustoso, ricco di colori e profumi! Di origine nordafricana ma ampiamente utilizzato in tutto il mondo. Veloce e semplice da preparare!

Ingredienti

3 tazzine da caffè di cous cous

½ barbabietola

3 patate
dolci arancioni, oppure 4 carote

6/7 funghi champignon

120 gr ceci

qualche […]

Spaghetti cremosi con asparagi e tahinaSpaghetti cremosi con asparagi e tahina https://www.ioscelgoveg.it/ricette/spaghetti-cremosi-con-asparagi-e-tahina/

Bulgur con verdure speziateBulgur con verdure speziate https://www.ioscelgoveg.it/ricette/bulgur-con-verdure-speziate/