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Ecco come preparare la pasta con la zucca, un primo semplice e veloce da preparare.
Come fare la pasta con la zucca
Pulite la zucca eliminando la buccia e i semi e tagliatela a pezzetti.
In una padella o casseruola versate un giro d’olio d’oliva e aggiungete 2 spicchi d’aglio, 1 pezzetto di peperoncino e del trito di aromi […]
Bucatini alla Feretrana: la ricetta de Il Giornale del Cibo
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Home » Ricette » Bucatini alla feretrana
I bucatini alla feretrana sono un’antica ricetta originaria del Montefeltro (regione storica di origine della mia famiglia).
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Ingredienti
Istruzioni
Preparato un soffritto di sedano, carota e cipolla si unisce del lardo sminuzzato, o […]
Ecco come preparare il risotto con zucchine, un risotto semplice e dal gusto delicato.
Come fare il risotto con zucchine
Per prima cosa preparate il brodo vegetale che ci servirà per la cottura del risotto.
In alternativa potete usare il dado vegetale Bimby.
Intanto spuntate le zucchine e lavatele.
Tagliate le zucchine in 4 parti e poi a pezzetti.
In una […]
Una ricetta delicata e saporita dal sapore d’autunno
Ingredienti
Procedimento
Aggiungi le patate in una pentola con dell’acqua bollente e cuoci per 30 minuti, Una volta fredde, pelale e mettile da parte. Taglia la cipolla, le foglie di salvia e la zucca a pezzi piccoli.
Versa in una padella grande un filo d’olio e fai rosolare la […]
Ecco come preparare la minestra con cavolfiore alla siciliana, una minestra semplice e leggera per le fredde giornate invernali.
Come fare la minestra con cavolfiore siciliana
Pulite il cavolfiore staccando tutte le cimette e lavatele.
Prendete una pentola e versatevi 1,5 lt di acqua circa.
Intanto tagliate il cavolfiore a piccoli pezzetti e quando l’acqua bolle buttatelo in acqua.
Salate […]
Lasagne: una parola che evoca pranzi in famiglia, belle tavole apparecchiate di tutto punto, domeniche rilassanti dove il pranzo diventa l’occasione giusta per passare del tempo insieme. Dimmi, chai ricordi particolari legati a questo piatto? Io ne ho molti, e sono tutti bellissimi. Dopotutto, questa preparazione fa parte della tradizione di ogni famiglia italiana!
Quasi sempre […]
Ecco come preparare il risotto allo zafferano, un primo piatto molto semplice e saporito da fare ogni volta che ve ne viene voglia.
Come fare il risotto allo zafferano
Preparate il brodo di carne che vi servirà per la cottura del risotto.
In alternativa, fatte bollire dell’acqua in una pentola e scioglietevi del dado di carne fatto in […]
Uno stufato o spezzatino adatto ai primi freddi invernali, da mangiare direttamente da una ciotola che al contempo ti scaldi le mani
Ingredienti
Procedimento
Versate un paio di cucchiai di olio evo in una padella capiente e attendete che si scaldino.Mettete a rosolare uno spicchio di aglio in camicia, facendo attenzione che non bruci.Fate a tocchetti il […]
Ecco come preparare le crepes funghi e ricotta, un primo piatto perfetto per le domeniche autunnali.
Come fare le crepes funghi e ricotta
Preparate le crepes e tenetele da parte.
Pulite i funghi.
Tritate i gambi e affettate le cappelle.
In una padella dal fondo largo versate un giro d’olio d’oliva.
Aggiungete 2 spicchi d’aglio e quando comincia a soffriggere aggiungete […]
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