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Un primo piatto cremoso e ricco di sapore, ideale per la stagione invernale
Ingredienti
200 g di pasta
½ cavolfiore
1 carota
6-8 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
1 cucchiaino di aglio in polvere
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
4 […]
Un’idea davvero super per recuperare le foglie di ravanello
Ingredienti
1 mazzetto di foglie di ravanelli
2 cucchiai di mandorle
2 cucchiai di semi di girasole
3-4 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
1 spicchio d’ aglio
olio extravergine di oliva
sale
[…]
Ingredienti per 6 persone (una pirofila da 22×32 cm)
Per l’impasto
farina di grano saraceno 400 g + q.b. per la spianatoiafarina 0 100 gacqua calda 300 g
Per il ripieno
burro 100 gformaggio Valtellina Casera DOP 250 gformaggio Grana Padano grattugiato 100 gverza pulita* 300 gpatate 400 gaglio 1 spicchiosale q.b.
Procedimento
Occupati della pasta
Per preparare i tuoi pizzoccheri alla […]
Un piatto fresco e profumato perfetto per le giornate estive e primaverili. Lo puoi portare al mare, in ufficio o usarlo o per i tuoi picnic.
Ingredienti
Procedimento
Accendi il forno ventilato a 100°.
Prima di tutto lava e taglia i pomodorini, mettili in una teglia e condiscili con un pizzico di zucchero, uno di […]
Un piatto tipico della cucina thailandese facile e veloce da preparare ma allo stesso tempo completo e ricco di nutrienti 🥘
Ingredienti
3 carote
1 porro
1/4 di cavolo cappuccio viola
o verza
200 g di spaghetti di riso
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 […]
Una deliziosa crema dai colori autunnali, perfetta per le stagioni più fredde. Provala con qualche crostino e una grattata di formaggio veg 🍁
Ingredienti
Procedimento
Con il pelapatate sbuccia le patate sia i topinambur e taglia tutto a tocchetti. Poi in un pentolino soffriggi il porro a fettine con un goccio di olio e sale, […]
La Pasta con crema di zucca e speck Croccante è un primo piatto autunnale Cremoso e Saporito, equilibrato nei sapori e bellissimo da vedere! La Ricetta è Facilissima e molto Veloce, in meno di 20 minuti avrete preparato un primo piatto super Goloso in cui la crema di zucca avvolge la pasta rendendola morbida e […]
Ingredienti per 4 persone
Per il riso
riso Carnaroli 320 gbrodo vegetale 1,5 lscalogno 80 gburro 50 g + 80 gCastelmagno 80 gnocciole 20/25 circa 25/30 g
Per le perle
Aceto Balsamico di Mondena IGP 100 gzucchero semolato 40 gacqua 70 gagar agar 5 golio di semi 2 lolio extravergine di oliva 500 gacqua 2 l
Procedimento
Per le perle
Per prima […]
La pasta con le polpette è un classico della Cucina Italiana, i famosi Spaghetti with Meatballs con i quali gli immigrati italiani negli Stati Uniti curavano la nostalgia di casa. Una ricetta Semplice e Saporita in cui le Polpette di carne, Morbide e Succose, vengono cotte nel sugo di pomodoro rendendo Speciale un semplice piatto di […]
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