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Primo, Ricette

Pasta con zucca e salsiccia

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La pasta con zucca e salsiccia è un primo piatto Sfizioso e Saporito, ideale per il pranzo di una tiepida domenica autunnale! La Zucca conferisce a questo piatto Dolcezza e Cremosità intanto che la Salsiccia lo contrasta con la sua Sapidità, sono certa che vi piacerà da matti!
La Ricetta si presta a diverse Varianti: la Zucca, […]

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Primo, Ricette

Pasta pasticciata

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Ingredienti per una teglia di 33×23 cm
penne rigate 400 gtaleggio senza crosta 400 gerbette già pulite 600 gProsciutto cotto Cuore Nobile al tartufo del Salumificio Coati affettato 180 gParmigiano Reggiano grattugiato 20 gaglio 1 spicchioolio evo 5 cucchiaisale q.b.
Per la fonduta
latte fresco intero 400 gparmigiano reggiano grattugiato 80 gnoce moscata in polvere ¼ di cucchiainosale […]

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Primo, Ricette

Pasta e patate

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La Pasta e Patate è un Classico della cucina italiana, un piatto povero Nutriente, Cremoso e Saporito ideale in una fredda giornata invernale! La Ricetta, molto Semplice ed Economica, è diffusa in tutte le Regioni, ognuna con la propria Variante! La più conosciuta è forse la Pasta e Patate Napoletana, quella con la Provola che […]

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Primo, Ricette, Salato, Vegan

Ragù vegano di lenticchie rosse

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Un ragù proteico pronto in soli 40 minuti? Eccolo

Ingredienti

Procedimento

Fai soffriggere le verdure per qualche minuto, aggiungi le lenticchie (dopo averle lavate accuratamente), la salsa di pomodoro, la foglia di alloro e il basilico.Fai cuocere tutto per circa 30-35 minuti.

https://www.ioscelgoveg.it/ricette/ragu-di-lenticchie-rosse/

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Primo, Ricette, Salato, Vegan

Ragù di lenticchie rosse

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Un ragù proteico pronto in soli 40 minuti? Eccolo

Ingredienti

Procedimento

Fai soffriggere le verdure per qualche minuto, aggiungi le lenticchie (dopo averle lavate accuratamente), la salsa di pomodoro, la foglia di alloro e il basilico.Fai cuocere tutto per circa 30-35 minuti.

https://www.ioscelgoveg.it/ricette/ragu-di-lenticchie-rosse/

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Primo, Ricette, Salato, Vegan

Condimento cremoso con anacardi

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Ecco un condimento cremoso dal sapore di formaggio, che renderà davvero unici i tuoi piatti. Puoi usarlo con la pasta o qualsiasi altro cereale e aggiungere ciò che preferisci

Ingredienti

Procedimento

Lascia in ammollo gli anacardi per circa 10 minuti, nel frattempo lava e fai cuocere gli spinaci.

Metti nel robot gli anacardi, il […]

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Primo, Ricette, Salato, Vegan

Vellutata di zucca con pere

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Un accostamento che a primo impatto sembra strano, ma si rivela una piacevolissima sorpresa! 🍐 🎃. Perfetto per le stagioni fredde

Ingredienti

½ zucca

½ cipolla

3 patate

1 pera

timo

rosmarino

cavolo nero

melograno

Procedimento

Fai soffriggere gli aromi con poco […]

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Primo, Ricette, Salato, Vegan

Vellutata di sedano rapa

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Una vellutata calda e super nutriente, che cosa c’è di meglio per scaldarsi nelle stagioni fredde? 🍵

Ingredienti

Procedimento

Lava e pela il sedano rapa e le patate e tagliali a pezzetti di simile misura.

In una pentola soffriggi la cipolla in poco olio e, una volta dorata, aggiungi il sedano rapa e le patate […]

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