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Primo, Ricette

Pasta alla boscaiola

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La pasta alla boscaiola è un Primo Piatto di terra intramontabile a base di Salsiccia (o Pancetta), Funghi (Champignon, Porcini o altro…) e Piselli. A partire da questi Ingredienti di base è possibile realizzare diverse Varianti: in Bianco (senza Pomodoro, maneggiata con Panna), Macchiata (con poco pomodoro e poca Panna) e al Sugo (la versione […]

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Primo, Ricette, Salato, Vegan

Ramen veg con miso e tahini

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Gli appassionati di cucina orientale ameranno questo ramen veg, ricco di profumi e sapori orientali 🍱 Da servire caldo

Ingredienti

Ingredienti per il brodo

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

2 carote

1 cipolla

1 porro

2 coste di sedano

1 pomodoro

1/4 di cavolo […]

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Primo, Ricette, Salato, Vegan

Spaghetti aglio, olio e ravanelli arrosto

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Un primo piatto semplice e molto originale, colorato e delizioso. Ideale per una spaghettata dell’ultimo minuto

Ingredienti

Per i ravanelli arrosto

2 mazzetti di ravanelli

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

la scorza di ½ limone

1 cucchiaio di spremuta di limone

sale

pepe
macinato al momento

un […]

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Primo, Ricette

Lasagne ai carciofi

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Le lasagne ai carciofi sono un primo piatto vegetariano Leggero e Saporito, sfoglie di pasta fresca condite con Besciamella, Carciofi trifolati, Ricotta e Formaggio. Delle lasagne bianche Facili e molto Veloci da preparare che, a seconda dei Gusti, possono essere arricchite con Salsiccia sbriciolata, Speck, Pancetta o Prosciutto. Insomma, una ricetta molto Versatile per preparare […]

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Primo, Ricette

Zuppa di verza

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La zuppa di verza è il tipico Piatto caldo invernale, una zuppa confortevole, Sana e Nutriente. Può essere preparata solo con Cavolo verza o con l’aggiunta di Patate che rendono questa zuppa ancora più Buona e Cremosa. Un piatto dal sapore Rustico e Antico in perfetto stile Vegetariano-Vegano che fa’ tanto bene al nostro organismo. […]

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Primo, Ricette

Lasagne ai funghi

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Le lasagne ai funghi sono un primo piatto al forno delizioso, delle Lasagne Bianche in cui gli strati di pasta vengono conditi con Funghi trifolati, Besciamella e Formaggio. Una ricetta molto più Semplice e Veloce rispetto alla classiche Lasagne al forno ed in perfetto stile Vegetariano! Le lasagne bianche ai funghi possono essere preparate sia […]

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Primo, Ricette

Minestrone di verdure

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Il minestrone di verdure è un Classico della cucina italiana, una Zuppa di verdure fresche di stagione Buona, Leggera e Genuina! La ricetta base del Minestrone prevede Pochi e Semplici ingredienti: soffritto di Cipolla, Carote, Sedano, Patate e Zucchine. A questi ingredienti presenti tutto l’anno, è possibile aggiungerne altri a seconda della stagione. In INVERNO, […]

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