Aggregatore di ricette
Una sfiziosa ricetta di pasta fresca, comfort food per eccellenza e ideale per le feste in compagnia
Ingredienti
Per il ripieno
1,2 Kg di patate
già lessate
800 g di funghi misti
50 ml di vino bianco
50 ml di salsa di soia
30 g di lievito alimentare in scaglie
2 spicchi […]
La pasta ai funghi porcini è un primo piatto autunnale Cremoso e Saporito preparato con Funghi porcini, Olio, Aglio e Prezzemolo (senza Panna). Una ricetta Facile e Veloce che si sposa molto bene sia con le Tagliatelle che con le Pappardelle. Eccovi il procedimento passo passo per preparare questo primo con funghi porcini nel migliore dei […]
Preparare il risotto allo zafferano con salsiccia è davvero Facilissimo. Vi basterà preparare il soffritto con il burro e la cipolla, rosolare la salsiccia, tostare il riso, sfumare con il vino e cuocere con l’acqua bollente (o il brodo vegetale). A questa ricetta di base potete aggiungere altri ingredienti come Zucca, Funghi, Verza, Cavolo e […]
Un primo piatto proteico, assolutamente da provare
Ingredienti
Procedimento
Pulisci le fave fresche: sgrana i baccelli e metti da parte tutte le fave racchiuse all’interno.Sciacqua le fave e lessale in acqua leggermente la salata per circa 5 minuti. Una volta scolate, falle intiepidire e togli la buccia che le riveste aiutandoti con un coltellino spelucchino.
[…]
La pasta con la ‘nduja è un primo piatto Velocissimo, Gustoso e Piccante. Una di quelle ricette da preparare in 10 Minuti grazie a questa specialità tipica calabrese. Per chi non la conoscesse, la ‘nduja è un insaccato spalmabile preparato con le parti grasse del maiale e tanto peperoncino. Ideale da spalmare sui Crostini e […]
Se siete siciliani, come me, e anche voi apprezzate questa Varietà di zucchina, vi consiglio di provare anche queste ricette:
Ingredienti
Pasta con la zucchina lunga siciliana
Preparazione5 minuti min
Cottura20 minuti min
Tempo totale25 minuti min
Porzioni: 2 Porzioni
Costo: Basso
300 grammi zucchina lunga
10 pomodorini
olio d’oliva
1 spicchio aglio
peperoncino:
sale
basilico
200 grammi pasta (lunga o corta)
formaggio grattugiato (pecorino, ricotta salata…)
Stampa Ingredienti
Procedimento
Come fare la […]
La minestra di tritato e zucchina è una minestra estiva siciliana preparata con la carne macinata e la zucchina lunga siciliana (quella dei tenerumi). Una minestra molto Saporita grazie al soffritto di cipolla, pomodori e carne macinata mista (suino-bovino) al quale si aggiunge la zucchina a pezzetti. Quanto al formato di pasta, neanche a dirlo, Spaghetti […]
La pasta con pomodorini gialli freschi è un primo piatto super Cremoso, Gustoso e Delicato. I pomodorini gialli, infatti, hanno un sapore Dolce, sono poco Acquosi e hanno una Acidità quasi assente. Nel mio caso ho scelto di aggiungere anche un po’ di Tonno sott’olio e di profumare con Menta e Basilico e vi assicuro che […]
La pasta con pomodori secchi è un primo piatto Veloce ed Economico da preparare in pochissimi Minuti; una ricetta siciliana che unisce la sapidità dei Pomodori secchi alla salinità dell’Acciuga e dei Capperi dando vita ad un primo super Saporito! Per profumare potete usare sia Basilico che Menta e se volete esagerare… servitelo con il […]
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