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Per quanto riguarda le seppioline, quelle giuste da friggere sono quelle piccolissime (senza l’osso nella sacca). A Palermo vengono chiamate cappuccetti. Se avete a disposizione delle seppioline un po’ più grandi con l’osso… andrebbero pulite (anche se non tutti lo fanno!). Per il resto non dovrete fare altro che sgocciolare bene, infarinare e friggere in […]
I peperoni in friggitrice ad aria sono un contorno Gustoso e Leggero che preparo molto spesso per accompagnare i miei secondi piatti. In meno di 20 Minuti sono pronti e io non devo fare altro che cuocere la carne, il pesce o le uova! Per renderli più Saporiti aggiungo la Cipolla che con la sua […]
La ricetta della torta al cioccolato senza burro è una vera Furbata, una torta Morbidissima (grazie alla Panna nell’impasto) e super Facile da preparare! Un impasto Velocissimo da preparare con solo 1 Ciotola e 1 paio di Fruste elettriche, pronto in 5 Minuti. Come potete vedere dalla foto, la torta risulta Alta e Soffice, Morbidissima […]
La zucca in friggitrice ad aria è un contorno buonissimo che vi consiglio vivamente di provare; zucca tagliata a fette o a tocchetti (con tutta la buccia a seconda della varietà usata) condita con olio, aglio e rosmarino. Il risultato è davvero ottimo, la zucca diventa Morbida e Gustosa con delle punte leggermente bruciacchiate. Eccovi […]
Uno dei dolci più amati in versione vegan, buono da impazzire: provare per credere
Ingredienti
Per la panna cotta
250 g di latte vegetale
250 g di panna da montare vegetale
1 bacca di vaniglia
81 g di zucchero semolato
3,5 g di agar agar in polvere
Per il crumble
70 g […]
Un primo piatto proteico, assolutamente da provare
Ingredienti
Procedimento
Pulisci le fave fresche: sgrana i baccelli e metti da parte tutte le fave racchiuse all’interno.Sciacqua le fave e lessale in acqua leggermente la salata per circa 5 minuti. Una volta scolate, falle intiepidire e togli la buccia che le riveste aiutandoti con un coltellino spelucchino.
[…]
La base per preparare questo dolce la pasta frolla della sbriciolata, una frolla con meno burro che resta a briciole. Quanto alla crema soufflé, invece, viene preparata con albumi, zucchero a velo e yogurt. In cottura si gonfia e resta morbida creando un piacevole contrasto con la parte inferiore. Quanto alla frutta potete optare tra […]
La pasta con la ‘nduja è un primo piatto Velocissimo, Gustoso e Piccante. Una di quelle ricette da preparare in 10 Minuti grazie a questa specialità tipica calabrese. Per chi non la conoscesse, la ‘nduja è un insaccato spalmabile preparato con le parti grasse del maiale e tanto peperoncino. Ideale da spalmare sui Crostini e […]
Una volta cotte, le carote lesse possono essere condite in tanti modi. Quello più classico e con Olio, Aceto e Aromi oppure in modo più sfizioso con Olio, Mostarda, Salsa di soia e Cipollotto. A me piacciono davvero molto e le preparo sempre in abbondanza da tenere in frigo. Sono perfette per accompagnare sia la […]
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