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La zucca in agrodolce è un antipasto tipico siciliano in cui la zucca viene prima tagliata a Fette e Fritta e poi condita con lo stesso olio di frittura insaporito con Aglio, Aceto e Zucchero; il tutto profumato con trito di Menta. La zucca in agrodolce alla siciliana va gustata Fredda dopo qualche ora di riposo […]
I POMODORI MIGLIORI per questa ricetta sono quelli non troppo grandi e con poca acqua di vegetazione, come i pomodori piccadilly. Anche i pomodorini sono perfetti, sia quelli tondi che quelli perina.
Una volta pronti, i pomodorini confit possono essere gustati sia come Aperitivo che come Contorno ma sono ottimi anche per condire Bruschette […]
In effetti, per gustare al meglio questo leggero e friabile panino, non vi è niente di meglio che farcirlo con delle fette di mortadella tagliate a “velo”, in maniera tale che adagiandole all’interno della mafalda ancora tiepida “sudino” un po’. Non so se a parole ho reso la bontà di questo panino! Non vi dico […]
I biscotti al cioccolato senza glutine e lattosio sono dei deliziosi frollini preparati con una frolla al cacao senza glutine e lattosio. Dei biscotti perfetti che coloro che hanno queste intolleranze ma così buoni che possono gustarli tutti! Per prepararli ho usato un mix di farina di riso, farina di mais, cacao amaro, zucchero a […]
Un piatto della tradizione molto versatile e delizioso
Ingredienti
Procedimento
Per prima cosa metti in ammollo le fave per un’ora.In una casseruola trita le carote e la cipolla, aggiungi 25 ml di olio extravergine di oliva, 7 g di sale, il mix di erbe aromatiche e soffriggi per qualche minuto.
Aggiungi al soffritto le fave […]
Il dolcetto classico di pasticceria, ma vegano e fatto in casa
Ingredienti
Procedimento
Nel frullatore metti tutti gli ingredienti per la pasta frolla: la farina, l’olio, il lievito, la buccia di limone grattugiata, lo zucchero e la bevanda di soia. Avvialo per pochi secondi, fino a formare una palla di impasto o delle grosse briciole […]
Oggi prepariamo i saccottini al cioccolato con pasta sfoglia, una ricetta Facile e Veloce da realizzare con la pasta sfoglia già pronta! In pochi Minuti preparerete dei golosi saccottini con gocce di cioccolato da gustare a Colazione. Eccovi la ricetta in pochi e semplici passaggi.
https://www.ilcuoreinpentola.it/ricette/raccolte-speciali/dolci-per-la-colazione/saccottini-al-cioccolato-con-pasta-sfoglia/
Oggi prepariamo i saccottini al cioccolato con pasta sfoglia, una ricetta Facile e Veloce da realizzare con la pasta sfoglia già pronta! In pochi Minuti preparerete dei golosi saccottini con gocce di cioccolato da gustare a Colazione. Eccovi la ricetta in pochi e semplici passaggi.
https://www.ilcuoreinpentola.it/ricette/raccolte-speciali/dolci-per-la-colazione/saccottini-al-cioccolato-con-pasta-sfoglia/
Per quanto riguarda le seppioline, quelle giuste da friggere sono quelle piccolissime (senza l’osso nella sacca). A Palermo vengono chiamate cappuccetti. Se avete a disposizione delle seppioline un po’ più grandi con l’osso… andrebbero pulite (anche se non tutti lo fanno!). Per il resto non dovrete fare altro che sgocciolare bene, infarinare e friggere in […]
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