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I classici spaghetti raw di zucchine, con un condimento speciale per far ricredere anche i più scettici
Ingredienti
Procedimento
Spaghettare le zucchine la sera prima, versarle in una ciotola e cospargerle di succo di limone.Lasciare “macerare” le zucchine nel succo fino a quando non saranno belle tenere e avranno perso la loro acqua di vegetazione.Trascorso tale tempo […]
Stuzzicante ricetta sana e nutriente
Ingredienti
150 gr di cavolo cappuccio viola
1 cucchiaio di aceto balsamico
2 cucchiai di latte di soia
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto di riso
1/2 cucchiaino di senape
sale
Procedimento
Eliminiamo il torsolo e le foglie esterne del cavolo, lo tagliamo finemente, lo laviamo sotto acqua corrente e lo mettiamo in una […]
Fresca, leggera e saporita, con tutta la digeribilità e la croccantezza del grano Maiorca
Ingredienti
Procedimento
Mondare con cura gli agretti dalle radici e residui di terra, lessarli in abbondante acqua salata per 7-8 minuti, scolarli e passarli in acqua fredda per arrestarne la cottura e fissarne il colore.
A parte, ridurre i ciliegini essiccati a listarelle […]
Una focaccia alta e soffice, piacevolmente rustica, con tutto il buono delle farine grezze. Arricchita dalla naturale dolcezza delle cipolle novelle.
Ingredienti
Procedimento
Lessare la patata con la buccia fino a quando sarà ben cotta; pelarla sotto l’acqua fredda e schiacciarla con una forchetta. Lasciare intiepidire.
A parte, in una ciotola capiente, stemperare il lievito e lo […]
È una ricetta che faccio spesso quando invito gente a casa, essendo uno studente universitario e avendo poco tempo da dedicare; è fresca e veloce, ma sopratutto agevola la preparazione in quanto possiamo preparala in anticipo e quindi dedicarci ai piatti caldi nel momento dell’arrivo degli ospiti.
Un consiglio per renderla ancora più saporita e gustosa, è […]
Ricetta veloce, facile e raw
Ingredienti
2 batate
di media grandezza
1 mazzetto di erba cipollina
40 gr di anacardi
20 gr di pinoli
1 cucchiaino di semi di papavero
germogli di crescione
succo di 1/2 limone
olio extravergine di oliva
sale
Procedimento
Mettete in ammollo in acqua fredda gli anacardi per 4-6 ore. Scolate dall’acqua dell’ammollo e frullateli con l’erba cipollina lavata e tamponata, aggiungete i […]
Ed ecco come preparare la pizza salsiccia e friarielli a casa vostra.
Non sarà uguale a quella che potreste mangiare a Napoli ma è abbastanza buona per togliersi lo sfizio! ?
Come fare la pizza salsiccia e friarielli
Per preparare l’impasto della pizza io ho usato la planetaria ma potete farlo anche a mano.
Nella ciotola della planetaria mettete […]
Ma che delizia questa buonissima e raffinata ricetta che ho imparato dalla cugina Marina! Si può preparare un giorno in anticipo ed è ideale per il vostro San Valentino come antipasto, ma anche come primo leggero e gustoso, per tenersi leggeri!!
Farete una bellissima figura con la vostra dolce metà, senza alcun dubbio!
Ingredienti per 6 persone: […]
Ed ecco come preparare la focaccia con patate e rosmarino… a voi la scelta di aggiungere o meno anche le cipolle! ?
Come fare la focaccia con patate e rosmarino
Per prima cosa prepariamo l’impasto per la focaccia.
Setacciate la farina e mettetela nella ciotola della planetaria.
Realizzate un buco al centro e aggiungete il lievito disidratato. Aggiungete un […]
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