Ricette

Dolce, Ricette

Torta tenerina

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Le torte al cioccolato sono sempre irresistibili ma vi assicuro che questa conquisterà il vostro palato grazie alla sua consistenza cremosa e a quella leggera crosticina che la rende unica. La superficie che si spacca in cottura tenderà a sbriciolarsi al taglio… ma è proprio così che deve essere! Sotto la crosticina, invece, la consistenza […]

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Ricette, Secondo

Sugarello al forno

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Il sugarello (suro o sauro) al forno è un secondo di pesce Semplice e Gustoso da preparare sia al Forno che in Friggitrice ad aria. Vi basterà eliminare testa e interiora, condire con Olio, Aglio, Limone e Prezzemolo e cuocere, in Forno o Friggitrice ad aria, per 15 Minuti circa. Servito con il salmoriglio è […]

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Ricette

Polpette alle mele

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Innanzitutto preparate le polpette: mondate la mela e tagliatela a fettine e poi cubetti piccolini.
Unite in una ciotola macinato, uovo, pangrattato, sale, pepe, prezzemolo tritato e mescolate, poi incorporate anche la mela.
Formate le polpette con le mani leggermente inumidite e friggetele in abbondante olio già caldo, quindi scolatele su carta da cucina.
Passate ora alla salsa […]

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Contorno, Ricette

Cavoletti di Bruxelles in padella

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I cavoletti di Bruxelles in padella sono un contorno Sano e Gustoso da preparare durante tutto l’inverno. I cavoletti vanno prima lavati e tagliati e poi cotti in padella con un soffritto di Olio e Cipolla. Si tratta di un ortaggio ricco di Vitamine e Potassio che rappresenta un vero toccasana per il nostro organismo. […]

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Ricette

Focacce alla zucca

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Focacce alla zucca

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Ricette, Secondo

Verza con le uova

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La verza con le uova è una ricetta Sana e Gustosa da preparare sia con le uova all’occhio di bue che con le uova strapazzate. La verza viene prima saltata in padella con Olio, Aglio e Peperoncino e, una volta cotta, si aggiungono le uova. Una ricetta molto semplice che per me è spesso un […]

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Contorno, Ricette

Funghi cardoncelli in padella

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I funghi cardoncelli in padella (o funghi ferla) sono un contorno Veloce e Gustoso da preparare con questi funghi carnosi e dal gusto intenso. Una ricetta super Veloce in cui i funghi vengono saltati in padella con Olio, Aglio e Prezzemolo (come i funghi trifolati). A piacere è possibile sfumare con il vino bianco che […]

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