Ricette

Antipasto, Ricette, Vegan

Pancake salati alla zucca

Questi pancake sono morbidissimi e facilissimi da preparare, perfetti da proporre anche ad un aperitivo con gli amici.

Ingredienti

Procedimento

Taglia la zucca e cuocila in abbondante acqua salata fino a che non si sarà ammorbidita.

Pesa la farina di ceci ed aggiungi il sale, il lievito alimentare, la curcuma e il rosmarino o […]

Antipasto, Ricette, Vegan

Pancake salati alla zucca

Questi pancake sono morbidissimi e facilissimi da preparare, perfetti da proporre anche ad un aperitivo con gli amici.

Ingredienti

Procedimento

Taglia la zucca e cuocila in abbondante acqua salata fino a che non si sarà ammorbidita.

Pesa la farina di ceci ed aggiungi il sale, il lievito alimentare, la curcuma e il rosmarino o […]

Dolce, Ricette

Biscotti alla cannella

I biscotti alla cannella sono dei frollini Croccanti e Profumati al piacevole gusto di cannella; una ricetta tipica del periodo natalizio ma che può essere gustata tutto l’anno. Dei biscotti Speziati che potrete rendere ancora più Aromatici aggiungendo altre spezie (come chiodi di garofano e cardamomo) e scorza grattugiata d’arancia. Il risultato sono dei biscotti […]

Dolce, Ricette

Tartufi di cioccolato

I tartufi di cioccolato sono dei deliziosi cioccolatini dalla consistenza Morbida e Vellutata che si sciolgono letteralmente in bocca preparati con Panna, Cioccolato fondente e Burro. Dalla forma irregolare e interamente ricoperti di cacao amaro, questi cioccolatini ricordano i tartufi veri e propri. La ricetta è Facilissima, ecco come fare.

La ricetta che vi propongo oggi […]

Antipasto, Ricette

Pere al forno

Le pere al forno con gorgonzola e noci sono uno sfizioso Antipasto, Facilissimo da preparare! Una ricetta in cui la dolcezza delle pere incontra la sapidità del gorgonzola realizzando un’armonia perfetta completata da gherigli di noci e miele. Un antipasto Facile e Veloce ma anche molto raffinato. Ecco come fare.

Per preparare le pere con gorgonzola […]

Dolce, Ricette, Vegan

Pan d’arancio

La ricetta di uno dei miei dolci preferiti, fatene tesoro❤️

Ingredienti

Procedimento

Taglia a pezzettoni le arance ed eliminare i semi (oppure prendile direttamente senza semi)

Inserisci le arance nel frullatore e riducile in crema

Mescola farina, zucchero e lievito per dolci

Aggiungi la crema d’arance, l’olio, vaniglia, cannella e l’acqua un po’ alla volta. […]

Dolce, Ricette

Biscotti vegani

I biscotti vegani che vi propongo oggi sono dei deliziosi frollini che vi sorprenderanno per Gusto e Friabilità; l’impasto viene preparato senza Burro e senza Uova, solo mix di farine, olio di semi e panna vegetale. Li ho preparati per una mia amica vegana che li ha molto apprezzati. Provateli anche se non siete vegani, […]

Ricette, Salato, Secondo, Vegan

Tempeh al vino rosso

Il tempeh ad un primo assaggio può risultare amarognolo e compatto, ma quando si scopre come cucinarlo, la musica cambia decisamente!

Ingredienti

Procedimento

Taglia la cipolla a striscioline sottili e soffrigglila in padella con dell’olio.

Una volta che la cipolla è morbida e appassita, aggiungi le erbe aromatiche e il tempeh e fai insaporire un […]

Contorno, Ricette

Patate e funghi in padella

Patate e funghi in padella sono un contorno di stagione super Saporito, perfetto per accompagnare sia i secondi piatti di carne che quelli di pesce. La patate si sposano benissimo con i funghi e insieme danno vita ad un piatto davvero buonissimo. Tenuto conto che questi 2 ingredienti hanno tempi di cottura diversi dovremo cominciare […]