Aggregatore di ricette
La ricetta tradizionale degli gnocchi, 100% vegetale… con una salsa coloratissima!
Ingredienti
Procedimento
Facciamo gli gnocchi schiacciando le patate con uno schiacciapatate, e unendo le farine e il sale. Il composto dovrà avere una consistenza morbida, ma non bagnata.
Facciamo la salsa frullando le barbabietole con lo yogurt e aggiungendo sale e aglio in […]
La ricetta per una crostata vegana perfetta, con aquafaba!
Ingredienti
Procedimento
Facciamo l’acquafaba montando l’acqua di cottura dei ceci e lasciamola da parte.
Mischiamo gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e scorza di limone. Aggiungiamo poi la parte liquida: olio, latte vegetale e acquafaba. Lavoriamo l’impasto e se serve aggiungiamo farina. Facciamo riposare il composto […]
I brownies al cioccolato sono dei dolcetti americani a base di Cioccolato fondente, Burro, Uova, Zucchero e Fritta secca. L’impasto è denso e cioccolatoso, vengono cotti in una teglia rettangolare e tagliati a Quadrotti. A renderli caratteristici è una leggera Crosticina in superficie in contrasto con la parte centrale Umida. Il nome “brownie” è dovuto […]
Una ricetta fresca e cruda con i sapori tipici del Perù
Ingredienti
Procedimento
Tagliare i funghi a listarelle e lasciarli marinare con il succo dei limoni, mezzo foglio di alga nori e sale. Lasciare riposare minimo due ore e poi strizzare accuratamente i funghi.
Aggiungere l’altra parte di alga nori, il mezzo avocado, sale, pepe, […]
Una ricetta fresca e cruda con i sapori tipici del Perù
Ingredienti
Procedimento
Tagliare i funghi a listarelle e lasciarli marinare con il succo dei limoni, mezzo foglio di alga nori e sale. Lasciare riposare minimo due ore e poi strizzare accuratamente i funghi.
Aggiungere l’altra parte di alga nori, il mezzo avocado, sale, pepe, […]
L’insalata di avocado è un piatto Fresco e Gustoso, perfetto sia come Piatto unico che come Contorno. L’avocado è un frutto dalle proprietà nutritive eccezionali, ricco di calcio, potassio, fibre, vitamine e grassi buoni. Attenzione però perché l’avocado è anche ricco di carboidrati e 100 grammi contengono circa 160 Kcal quindi non esagerate! Insomma, l’avocado […]
È inutile che ci giro intorno. Quando ho visto passare le immagini di “Le Ricette del Convento” ho roteato gli occhi in segno di disapprovazione.
Mi sono dovuta ricredere però dopo poco. Perché scioccamente, in una frazione di secondo, ho giudicato un prodotto che -dopo la visione- ha lasciato il segno.
Non è il solito programma di […]
In un mondo sempre più consapevole delle proprie scelte alimentari, le torte vegane conquistano un posto d’onore nelle nostre cucine e nei nostri cuori. Che siate esperti di cucina vegana o neofiti alle prese con la preparazione di un dolce per un’occasione speciale – come un compleanno o una festa – questo articolo è ciò […]
La tartare di tonno rosso è un Antipasto di pesce Facile e Veloce: tonno crudo, rigorosamente tagliato al Coltello, condito con Olio, Sale, Pepe e Limone. La ricetta ideale per Gustare appieno il tonno crudo. Poche ma precise le Regole da seguire per preparare una buona Tartara di tonno, degna dei migliori chef stellati: la […]
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