Aggregatore di ricette
La pasta con crema di piselli è un primo piatto dalla Cremosità avvolgente da preparare sia con i piselli Freschi che con quelli Surgelati; una ricetta Velocissima in cui i piselli vengono cotti con la cipolla (come per la pasta e piselli classica) e poi frullati con il mixer fino ad ottenere una crema di […]
Le melanzane a funghetto in padella, in bianco, sono un contorno tipico della cucina napoletana; una ricetta molto semplice in cui le melanzane a tocchetti vengono cotte in Padella con Olio, Aglio e Prezzemolo (non Fritte). Il risultato sono delle melanzane Morbide e Gustose, molto più Light delle classiche melanzane fritte e che potrete gustare […]
Il riso all’orientale è la tipica ricetta etnica preparata con riso Basmati (o Pilaf) e Verdure saltate in padella, e profumato con le tipiche Spezie del Medio-Oriente (curcuma, curry, cumino…). Un piatto che può essere gustato sia Tiepido che Freddo, sia come Piatto unico che come Contorno, e che è ottimo se preparato in Anticipo! Se […]
Il cavolo rosso marinato è una ricetta Semplice e Veloce da preparare con il cavolo cappuccio viola, crudo; vi basterà tagliare il cavolo molto Sottile con la mandolina e metterlo a Marinare per una decina di minuti nel succo di Limone (o Aceto di vino). Non soltanto il cavolo rosso assumerà un bellissimo colore viola […]
Questa paella vegana è ottima fresca, ma è anche ideale per riutilizzare del riso avanzato: è una ricetta antispreco!
Ingredienti
270 g di riso
già cotto
40 g di cipolla
1 tazzina di vino bianco
1 spicchio di aglio
70 g di peperone rosso
70 g di piselli
anche congelati
30 […]
Un sugo delizioso e semplice per rendere i tuoi gnocchi un piatto completo
Ingredienti
1 Kg gnocchi di patate
350 g di ceci
precotti
0,5 L passata di pomodoro
5-6 foglie di basilico
1 carota
1 cipolla
sale
pepe
zucchero
2 cucchiai di olio […]
I sapori del gazpacho in un’insalata croccante e gustosa
Ingredienti
Procedimento
Taglia peperone, cetriolo e pomodori in piccoli cubetti di dimensioni simili fra di loro, poi uniscili in una ciotola assieme ai fagioli.Prepara la salsa frullando basilico, prezzemolo, cipolla, aglio, sale, pepe, aceto e olio, fino a ottenere una consistenza bella liscia. Se serve, aggiungi […]
Un piatto delizioso e insolito che non vi deluderà
Ingredienti
Procedimento
Taglia cipolla, carota e mela in pezzetti grossolani (per mela e carota puoi lasciare la buccia), poi mettile in un’ampia casseruola a rosolare con due cucchiai d’olio. Nella casseruola grattugia anche lo zenzero e l’aglio.
Lascia che il soffritto si ammorbidisca per bene a […]
La feta al forno con verdure è una ricetta greca che adoro; un Antipasto (o Piatto Unico) in cui la feta greca viene cotta in forno con un mix di verdure di stagione che ne smorza la sapidità. Una valida alternativa alla classica feta al forno con pomodorini e olive per chi ama le verdure […]
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