Pane allo yogurt con semi
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Lievitati
Panzerotti
I panzerotti (o panzarotti) sono una specialità pugliese, delle mezzelune di pasta lievitata Farcite con sugo di pomodoro e mozzarella, tuffate nell’olio bollente e Fritte. Il risultato sono dei calzoni fritti Gonfi e Dorati con un goloso ripieno Filante! Vanno gustati Caldissimi, a rischio ustione :D, è il prezzo da pagare per questo delizioso Street […]
Croce di pane
Innanzitutto preparate l’impasto: disponete le farine a fontana in una ciotola, quindi versate al centro lievito, zucchero e acqua e iniziate ad impastare.Aggiungete sale e olio e continuate a lavorare per almeno 10 minuti, fino ad ottenere un panetto liscio ed elastico.
Coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate lievitare in un posto riparato per […]
Pizza ripiena di carciofi
Innanzitutto preparate la pasta per la pizza: unite le 2 farine e il lievito in una ciotola, iniziate a incorporare l’acqua, quindi aggiungete anche sale e olio e lavorate fino ad ottenere un panetto omogeneo: coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate lievitare per almeno 2 ore o fino al raddoppio.
Nel frattempo mettete i […]
Panini morbidi
I panini morbidi sono delle Pagnottelle ideali da Farcire, leggermente Croccanti fuori e Morbidissime dentro. Una sorta di Panini per Hamburger Italiani ma preparati senza Burro, solo con Farina, Acqua, Lievito e un po’ d’Olio. In Sicilia li usiamo per mangiare Panelle, Crocchè e Milza!
Preparare questi panini morbidi è davvero Facilissimo e il risultato Ottimo. […]
Focaccine di patate al rosmarino
Per preparare queste deliziose Focaccine di patate al rosmarino non serve più di un’ora: sono buone col salato (abbinate ai salumi o al salmone affumicato, con una cucchiaiata di panna acida) ma anche a colazione. Storcete il naso? Allora è il caso di fare una confessione: facciamo orgogliosamente parte di quella categoria di persone che […]
Girelle di pizza
Le girelle di pizza sono degli Sfiziosi rotolini da Buffet realizzati con l’impasto per la pizza e Conditi nei modi più Svariati! Una ricetta Facile e Velocissima che potrete realizzare con l’impasto per pizza già Pronto (quello del banco Frigo). Quanto al Condimento potrete spaziare dal classico Pomodoro e Mozzarella ad altre Varianti più sfiziose con […]
Pretzel (o Bretzel)
I pretzel (o bretzel) sono un tipo di pane al forma di Anello con le due estremità incrociate al centro; la superficie è Dorata, Lucida e cosparsa di granelli di Sale. Si tratta di un pane speciale tipico dei paesi teutonici (come Germania, Austria e Alsazia) usato per accompagnare la Birra ma anche i tipici […]
Pettole pugliesi
Pettole pugliesi
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Home » Ricette » Pettole pugliesi
Le pettole […]