Stavo giusto pensando che era un po’ che non passavo da queste parti 🙂 Neanche tantissimo tempo poi, appena il tempo, veramente, di accogliere…
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Dolce
Torta di mele
La classica torta in versione 100% vegetale, soffice e morbida con le mele ? ? ?
Ingredienti
1 kg di mele
200 gr di farina 2
200 gr di uvetta
180 gr di zucchero di canna
80 gr di olio di semi di girasole
8 gr di lievito per dolci
250 gr di latte vegetale
cannella
zucchero a velo
Procedimento
Sbucciare e affettare le mele in […]
Mele stregate caramellate
Un peccato di gola che prima di tutto ti incanti allo sguardo? Eccolo qua! Un incantesimo di zucchero, un luccichìo rosso e il gioco è fatto!
Ingredienti
Procedimento
Procurati 5 stecchetti da cake pops oppure semplici stecchini in legno da spiedino.
Lasciate sciogliere in un pentolino dai bordi molto alti lo zucchero nell’acqua e solo dopo aggiungete aceto […]
Biscotti vegani con petali di rosa
Dei deliziosi biscotti dal sapore dolce e aromatico, adatti ad accompagnare una merenda o una colazione con una bella tazza di tè
Ingredienti
Procedimento
In una ciotola capiente oppure su una spianatoia in legno unite, setacciandole, le due farine, aggiungete il lievito, lo zucchero di canna, i due cucchiaini di malto, i petali di rosa sbriciolati e […]
Crumble veloce alle pesche
Questo è un dolce semplice e veloce, ma soprattutto goloso. Ideale accompagnato con dello yogurt o con un po’ di gelato
Ingredienti
3 pesche
mature
1 cucchiaio e 1/2 di fiocchi di avena
1 cucchiaio di malto di riso
1 cucchiaino di burro di sole
14 mandorle
1 pizzico di sale
1 pizzico di cannella
Procedimento
Taglio le pesche a fettine e le dispongo in […]
Rose del deserto vegan
Una ricetta semplice e molto gustosa. Curiosità : il nome deriva dall’omonimo minerale che si trova nel deserto ed è composto da cristalli di gesso.
Ingredienti
Procedimento
In una scodella versate la farina, l’amido di mais, il lievito e lo zucchero. Mescolate e successivamente unite l’olio e il latte (aggiungetelo piano piano l’impasto non deve essere molliccio e […]
Muffins alla banana con uvetta e gocce di cioccolato
Un dolce facile, ma goloso e soffice ideale per chi ama il cioccolato
Ingredienti
150 gr di farina 00
3 cucchiai di fecola di patate
50 gr di zucchero di canna
1 bustina di lievito per dolci
1 banana
100 ml di latte di soia
50 gr di olio di mais
70 gr di uvetta
50 gr di gocce di cioccolato fondente
Procedimento
Mescolate gli ingredienti […]
Brioche attorcigliate alla Cannella
Quando si dice ‘mai dire mai’? Anni fa ero circondata da gente che usata il lievito madre, e per quanto per un po’ ci…
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Galette con Mele, Pere e Crumble di Noci
E finalmente arrivato il freddo a New York fornendomi le condizioni climatiche perfette per uno di quei dolci insieme fragranti e semplici che profumano…
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