Al posto della macchina del pane si può usare una qualsiasi impastatrice o optare per una lavorazione a mano. L’impasto risulterà un po’ molle, ma non aggiungere altra farina rispetto a quella indicata negli ingredienti; lavora l’impasto in una ciotola capiente e usa tantissimo olio di gomito e pazienza! Alla fine verrai ampiamente ripagata, fidati!
Brioches […]
Dolce
Brownies cacao e zucchine
Una ricetta deliziosa dei brownies vegani con un ingrediente inaspettato: le zucchine!Provare per credere, vi stupirà senza alcun dubbio
Ingredienti
300 gr di zucchine
250 gr di farina 1
50 gr di cacao amaro in polvere
150 gr di zucchero di canna
60 gr di olio di semi di girasole
150 gr di latte di mandorle
8 gr di lievito per dolci
zucchero a […]
Delizia al limone vegan
Mi piace
Con l’inizio del caldo iniziano le uscite in moto nella penisola Sorrentina, lungo la costiera Amalfitana, Positano e Vietri, una costa meravigliosa con dei panorami fantastici. Proprio a Sorrento fu creata questo meraviglioso dolce a forma di cupoletta dal sapore di limone, di cui oggi propongo la versione veg. In una di queste passeggiate ho comprato dei profumatissimi limoni della costiera che […]
La mia granola paleo
Stavo giusto pensando che era un po’ che non passavo da queste parti 🙂 Neanche tantissimo tempo poi, appena il tempo, veramente, di accogliere…
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Torta di mele
La classica torta in versione 100% vegetale, soffice e morbida con le mele ? ? ?
Ingredienti
1 kg di mele
200 gr di farina 2
200 gr di uvetta
180 gr di zucchero di canna
80 gr di olio di semi di girasole
8 gr di lievito per dolci
250 gr di latte vegetale
cannella
zucchero a velo
Procedimento
Sbucciare e affettare le mele in […]
Mele stregate caramellate
Un peccato di gola che prima di tutto ti incanti allo sguardo? Eccolo qua! Un incantesimo di zucchero, un luccichìo rosso e il gioco è fatto!
Ingredienti
Procedimento
Procurati 5 stecchetti da cake pops oppure semplici stecchini in legno da spiedino.
Lasciate sciogliere in un pentolino dai bordi molto alti lo zucchero nell’acqua e solo dopo aggiungete aceto […]
Biscotti vegani con petali di rosa
Dei deliziosi biscotti dal sapore dolce e aromatico, adatti ad accompagnare una merenda o una colazione con una bella tazza di tè
Ingredienti
Procedimento
In una ciotola capiente oppure su una spianatoia in legno unite, setacciandole, le due farine, aggiungete il lievito, lo zucchero di canna, i due cucchiaini di malto, i petali di rosa sbriciolati e […]
Crumble veloce alle pesche
Questo è un dolce semplice e veloce, ma soprattutto goloso. Ideale accompagnato con dello yogurt o con un po’ di gelato
Ingredienti
3 pesche
mature
1 cucchiaio e 1/2 di fiocchi di avena
1 cucchiaio di malto di riso
1 cucchiaino di burro di sole
14 mandorle
1 pizzico di sale
1 pizzico di cannella
Procedimento
Taglio le pesche a fettine e le dispongo in […]
Rose del deserto vegan
Una ricetta semplice e molto gustosa. Curiosità: il nome deriva dall’omonimo minerale che si trova nel deserto ed è composto da cristalli di gesso.
Ingredienti
Procedimento
In una scodella versate la farina, l’amido di mais, il lievito e lo zucchero. Mescolate e successivamente unite l’olio e il latte (aggiungetelo piano piano l’impasto non deve essere molliccio e […]