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Ingredienti per 12 – 15 girelle
Per l’impasto
farina Manitoba Caputo 250gfarina Pasticceria Caputo 250glievito Caputo 4 glatte 200gzucchero 80gburro 100guova medie 2estratto di vaniglia 1 cucchiainosale 6 gmiele 1 cucchiaino
Per la farcitura
gocce di cioccolato 200gburro ammorbidito 100gzucchero di canna 100gfarina 00 25 g
Per la finitura
uova medie 1latte 2 cucchiai
Preparazione
Per preparare le tue girelle con gocce di […]
Una ricetta semplicissima per realizzare delle praline al cioccolato super golose, da personalizzare con i tuoi gusti preferiti!
Ingredienti
Procedimento
Frullate i frollini in mixer fino a renderli come una farina, mettete il tutto in una ciotola e lasciate daparte. Sciogliete poi il cioccolato fondente a bagnomaria, io ho usato quello al 70%, ma voi usate quelloche […]
Ingredienti per circa 1 l di sorbetto (4/6 persone)
limone succo 250 g + scorza grattugiata dei limoni utilizzatiacqua 500 gzucchero 250 g +30 galbume pastorizzato 60 g
Procedimento
Per preparare il sorbetto al limone senza gelatiera, in un pentolino, versa l’acqua, lo zucchero e la scorza dei limoni grattugiata. Porta a bollore mescolando per sciogliere lo zucchero; […]
Il plumcake allo yogurt è un dolce soffice e profumato dalla forma allungata e dalla tipica cupoletta centrale, ideale per la prima Colazione ma anche per la Merenda dei più piccini! Una ricetta facilissima da preparare con pochi semplici ingredienti: uova, zucchero, yogurt, farina e amido di mais. Il risultato è un Plumcake Morbidissimo e […]
La granita di anguria fatta in casa è una ricetta facilissima da fare sia con che senza Gelatiera; una ricetta siciliana molto antica da preparare con solo 3 ingredienti: succo di anguria (il “mellone” in siciliano), acqua e zucchero. Il risultato è una granita cremosa e fresca, ideale da consumare in una calda giornata d’estate […]
Ingredienti per 10 frittelle
farina 00 285 gfarina manitoba 285 glievito di birra disidratato 7 glatte fresco intero 340 gzucchero semolato 55 gburro 115 gsale 8 gvaniglia 1 cucchiaino di estratto (o 1 bacca)limone la scorza di 1
Per friggere
olio di arachide 1 l
Per cospargere
zucchero semolato a piacere
Procedimento
Per preparare le frittelle del Luna Park, intiepidisci il latte […]
Ingredienti per una tortiera a cerchio apribile di diametro 24 cm
Per la base
biscotti secchi 250 gburro 120 g
Per la crema
formaggio spalmabile 600 gpanna fresca liquida 80 gpolpa di mango 600 ggelatina alimentare 20 glimone succo 20 gzucchero a velo 100 g
Per la copertura
mango polpa 500 glimone 20 g di succozucchero 20 ggelatina alimentare 8 g
Per […]
Brioche vegan alla lavanda prova queste brioche vegetali alla crema di lavanda, delicate e soffici, perfette per la colazione e merenda
Piccole e soffici brioche, farcite con una delicata crema pasticcera alla lavanda. Il contrasto di sapori con l’albicocca dona a questo dolce un’aroma incredibile. Sane e a basso contenuto di zuccheri sono perfette per cominciare […]
Il gelo di melone (o gelo di mellone per dirlo alla palermitana) è un dolce siciliano al cucchiaio a base di succo di anguria (mulùni, in siciliano), zucchero e amido di mais. Una crema densa e profumata aromatizzata con fiori di gelsomino (cannella o chiodi di garofano) e decorata con granella di pistacchi e gocce […]
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