Zucchina tonda e riso Venere
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Contorno
Cavolo rosso in padella
Il cavolo rosso in padella è un ottimo Contorno invernale, una ricetta Facile e Veloce perfetta per accompagnare piatti di Carne, Pesce e Uova. Per chi non lo sapesse, il cavolo rosso è un ortaggio ricco di Vitamine e Fibre che contiene solo 25 kcal per 100 Grammi. Facendo parte della famiglia delle Crucifere, è […]
Tabbouleh (o Tabulè)
Il Tabbouleh (o Tabulè) è un piatto tipico Libanese molto diffuso in tutto il Medio-Oriente. Un’insalata di Pomodori e Cetrioli a pezzetti accompagnati dal tipico Bulgur (grano spezzato) e conditi con Prezzemolo, Menta, Olio e succo di Limone. Nella ricetta Libanese, il Prezzemolo è predominante tanto da rendere il tabulè Verde alla vista. In altre […]
Insalata con pesche grigliate
Questa non è la solita insalata, è una super insalata. Fresca, colorata, gustosa e perfetta per l’estate 🌼
Ingredienti
Procedimento
Comincia lavando per bene tutta la frutta e la verdura (pesche noci, lattuga, rucola, e cetrioli) Quindi unisci all’interno di una ciotola rucola, lattuga, e cetrioli tagliati a piacere.
Prendi le pesche, tagliale a […]
Riso di cavolfiore alla curcuma
Il riso di cavolfiore alla curcuma è una ricetta Strepitosa preparata con del semplice Cavolfiore crudo e Curcuma. Una ricetta Facile e Velocissima che fa’ tanto bene alla Salute! Il riso di cavolfiore (Finto riso o Cous cous di cavolfiore) è una ricetta Vegana (e Senza Glutine) da preparare con tutti i Tipi di cavolfiore…
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Finocchi al forno
I finocchi al forno sono un Contorno leggero e saporito; finocchi tagliati a fettine insaporiti con Pomodoro, Olive e Cipolle, ricoperti di Pangrattato e Gratinati in forno. Una ricetta Facile e Veloce in perfetto stile Vegano e Vegetariano. Quello che vi piacerà di questa ricetta è il Contrasto tra la parte inferiore, più Morbida e […]
Insalata di cavolo viola e tofu affumicato
In pochi minuti un’insalata semplice ma sfiziosa, da proporre come contorno o come piatto unico! Ottima condita con senape e sciroppo d’agave.
Ingredienti
1 cavolo cappuccio viola
piccolo
1 panetto di tofu affumicato
10 noci
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaino di sciroppo d’agave
1 limone
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Procedimento
Affetta con la mandolina il cavolo e lascialo in acqua dieci […]
Insalata di finocchio e uvetta
Prima di tutto fai rinvenire l’uvetta in una ciotola con dell’acqua tiepida. Lasciala in ammollo fino alla fine della ricetta.
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Chips di patate
Secondo voi è possibile preparare in casa delle Chips di Patate Croccanti e Leggere come quelle della busta? La risposta è Sì… ed in pochissimi minuti! Vi basterà avere a disposizione una Mandolina per Tagliare le patate (con la buccia), Eliminare l’amido sciacquando le patate in acqua e Friggerle come delle normalissime patate fritte fatte […]