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Grazie allo zenzero c’è quel tocco di freschezza in più, inoltre questa radice è un ottimo aiuto anche per la digestione.
Ingredienti
4 carote
1 mela
3 cm di zenzero
fresco
un mazzetto di prezzemolo
2 cucchiai di olive taggiasche
1 cucchiaio di semi di girasole
1 cucchiaio di semi di zucca
olio extravergine di oliva
aceto di mele
sale
Procedimento
Grattugiare carote e zenzero, tagliare la mela […]
È buona abitudine iniziare il pasto con una bella insalata cruda, questa ricca ricetta è perfetta, saporita e gustosa con un ottimo mix di ingredienti.
Ingredienti
150 gr di cavolo cappuccio bianco
100 gr di cavolo cappuccio viola
150 gr di radicchio
2 mele
il succo di 1/2 arancia
12 noci
12 olive taggiasche
1 cucchiaino di zenzero in polvere
2 cucchiai di olio extravergine […]
I germogli sono di sostanze nutritive. Un concentrato di energia subito disponibile per il nostro organismo, fonte eccezionale di vitamine e di sali minerali facilmente assimilabili.
Ingredienti
Procedimento
Disponete con cura tutti gli ingredienti nel piatto, mescolate e gustate!
Insalata germogliata
Gustoso piatto di veloce preparazione dai sapori invitanti!
Ingredienti
120 gr di farro
già lessato
300 gr di zucca
delicata
1 avocado
succo di limone
porro
erba cipollina
prezzemolo
menta
essiccata
peperoncino in polvere
1 cucchiaino di aceto di mele
1 cucchiaino di sciroppo d’agave
olio extravergine di oliva
sale
Procedimento
Tritate finemente il porro, aggiungete un trito di erba cipollina, prezzemolo, della menta essiccata e del peperoncino essiccato intero (così da poterlo […]
Facilissimo piatto sano e appetitoso pronto in 5 minuti!
Ingredienti
Procedimento
Inserire le foglie di basilico in un mixer, assieme ad anacardi e pinoli.
Frullare molto finemente, senza preoccuparsi se la frutta secca inizia a trasudare olio.
Aggiungere nel mixer le cimette di cavolfiore (è possibile usare anche il torsolo se non è troppo fibroso, altrimenti è meglio […]
Sfiziosa e sana insalata che va bene anche col freddo!
Ingredienti
2 grosse manciate di valeriana
1 finocchio
1/2 avocado
1 cipollotto
1/2 pera
germogli
freschi (io ho usato alfa alfa e senape)
1 cucchiaio di semi di zucca
1/2 cucchiaio di semi di lino
PER CONDIRE:
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
succo di 1/2 limone
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
sale
Procedimento
Pulite le verdure, […]
Appetitosa insalata di riso per combattere il caldo.
Ingredienti
Procedimento
Cuocete il riso al dente in acqua bollente piuttosto salata.Nel frattempo tagliate il melone a dadini o a palline, le olive a pezzetti, le foglie d’insalata a striscioline, il tofu a dadini.
Riunite tutto in una terrina, condite con olio, sale, scorza di limone e un goccio […]
Aromatica, profumata, croccante, dolce ed aciudula al tempo stesso e cremosa grazie ai pinoli che si sposano divinamente nel tutto!
Ingredienti
Procedimento
Sciacquare le verdure, tritare grossolanamente l’insalata in una capiente ciotola, assieme al finocchietto fresco sminuzzato con le mani e foglioline di spinacio intere, se grandi spezzettate anche quelle.
Aggiungere le fragole lavate e tagliate a […]
Piatto senza glutine, ma ricco di proteine, vitamine e minerali, per gustare i fagioli in una versione fresca ed estiva.
Ingredienti
Procedimento
Dopo un ammollo di almeno 8 ore, lessare i borlotti in acqua fredda con l’alga Kombu ( che ne accorcerà i tempi di cottura). Scolarli, metterli da parte e farli freddare.
Preparare un trito di […]
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