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Contorno, Insalate, Ricette

Insalata greca

Ecco come preparare l’insalata greca, un’insalata a base di pomodori, cetrioli e feta molto fresca e saporita.
Come fare l’insalata greca
Lavate i pomodori e tagliateli in 4 parti.
Spuntate il cetriolo, pelatelo e tagliatelo in 4 parti.

Eliminate i semi all’interno  e poi tagliate il cetriolo a pezzetti.
Mettete tutto in una ciotola.
Aggiungete le olive nere e la cipolla […]

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Verdure al forno

Ecco come preparare le verdure al forno miste estive, un contorno super semplice, sano e colorato che piacerà a tutta la famiglia!
Come fare le verdure al forno
Spuntate e lavate le zucchine e la melanzana.
Pulite i peperoni.
Tagliate le verdure a pezzi non troppo piccoli.
Io taglio le carote a rondelle, le zucchine e le melanzane a cubetti […]

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Insalata di ceci

Ecco come preparare l’insalata di ceci, un piatto fresco leggero e sano da servire in estate e non solo.
Come fare l’insalata di ceci
Per fare l’insalata di ceci io uso i ceci precotti in scatola.
In caso contrario dovrete cuocerli.
Scolate i ceci e sciacquateli.
Mettete i ceci in una ciotola e aggiungete le carote, il sedano, i pomodori, […]

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Insalata di pollo

Ecco come preparare l’insalata di pollo arrosto, un piatto di recupero velocissimo e super buono perfetto per l’estate.
Come fare l’insalata di pollo
In genere, per fare l’insalata di pollo arrosto utilizzo il petto perché la coscia non avanza quasi mai! ?
E poi, la carne del petto, essendo un può più asciutta si presta molto bene all’insalata.
Sfilacciate […]

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Insalata di tonno e fagioli

Ecco come preparare l’insalata di tonno e fagioli con pomodoro e cipolla, un’insalata estiva fresca e super saporita che vi piacerà moltissimo!
Come fare l’insalata di tonno e fagioli
Sgocciolate i cannellini in scatola e sciacquateli per togliere i residui del liquido di conservazione.
Se volete potete utilizzare altri tipi di fagioli ma io preferisco i cannellini.
Mettete i […]

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Insalata di tonno e uova

Ecco come preparare l’insalata di tonno e uova sode, una fresca insalata estiva nutriente e veloce da preparare.
Come fare l’insalata di tonno e uova
Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e metteteli in un colapasta con un po’ di sale.
In questo modo i pomodori cederanno l’acqua in eccesso.
Intanto, mettete le uova in un pentolino con l’acqua.
Mettete […]

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Carciofi in padella

Ecco come preparare i carciofi in padella, una ricetta di base semplice e veloce per preparare un contorno oppure una ricetta di base per altre preparazioni. Come fare i carciofi in padella Pulite i carciofi e metteteli in acqua acidulata con succo di limone per non farli annerire. Tagliate i carciofi a fettine più o […]

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Frittella siciliana

Ecco come preparare la frittella siciliana, un contorno di stagione semplice, sano e buonissimo. Come fare la frittella siciliana Pulite i carciofi e tagliateli a fettine non troppo sottili. Mettete i carciofi in acqua e limone per non farli annerire. In una padella o casseruola dal fondo largo versate un giro abbondante d’olio e aggiungete […]