Basta un buon frullatore ad immersione, un pentolino e il tutto è fatto!

Ingredienti

250 gr di yogurt di soia al naturale

3 cucchiai di olio di girasole

2 cucchiai di fecola di patate

1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie

1 cucchiaino di agar agar in polvere

1 cucchiaino di sale

Procedimento

Versa tutti gli ingredienti in un pentolino e mescola con […]

Questa ricetta può essere la base per un buon impasto che poi si può arricchire a proprio piacimento

Ingredienti

Procedimento

Schiacciate le patate lesse in una capiente ciotola. Unite gli spinaci crudi tritati finemente al coltello, la carota grattugiata, il curry, il pepe (io abbondante), sale q.b e lievito alimentare in scaglie e mescolate con l’aiuto di […]

Ottime per un antipasto veloce e goloso

Ingredienti

Procedimento

Tritate nel mixer le mandorle, fino a ottenere una granella fine.

Tagliate a cubetti il tofu e mettetelo nel bicchiere del mixer.Aggiungete 50 grammi di margarina e frullate.

Trasferite in un recipiente, unitevi un cucchiaio di curry, due prese di sale e mescolate con cura.

Unite metà delle […]

Cosa volere di più di un bel muffin salato, che sprigiona il profumo delle zucchine e dei pomodorini dell’orto?

Ingredienti

250 gr di farina di grano tenero
oppure integrale

2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie

1 cucchiaio di lievito per dolci
oppure cremor tartaro

2 cucchiai di farina di ceci

200 gr di zucchine

100 gr di tofu affumicato

250 ml di latte di […]

Un piatto ricco di proteine grazie ai ceci, ma anche di elementi benefici quali la curcuma.

Ingredienti

Procedimento

In una padella capiente unite un filo di olio evo e fate rosolare i cipollotti tritati grossolanamente.Aggiungete la zucca tagliata a dadini piuttosto piccoli, un pizzico di sale, una macinata di pepe, i semi del cumino, gli anacardi e […]

Una combinazione di sapori originale che vi assicuriamo amerete!

Ingredienti

1 mazzo di asparagi

1 cipolla
di tropea

1 pezzetto di zenzero

2 bicchieri di latte di mandorle

1/2 bicchiere di marsala
secco

1 cucchiaino di semi di sesamo

olio extravergine di oliva

sale

pepe

Procedimento

Tagliate la cipolla a fette, in una padella capiente mettetela a soffriggere con 2 cucchiai di olio e lo zenzero.

Pulite bene […]

Leggera, fresca, facile e squisita! Perfetta per l’estate!

Ingredienti

90 gr piselli
freschi

2 medie patate

1/2 cipolla
bionda

50 gr melanzane

1 carote

100 gr zucchine

4 pomodori pachino
o ciliegini

sale

pepe

PER LA MAIONESE

300 gr acqua

4 cucchiaini rasi farina di riso
bio

6 cucchiai olio extravergine di oliva

2 punte senape in polvere

sale

pepe

2 pizzichi aglio in polvere

Procedimento

PREPARAZIONE DEGLI ORTAGGI

Lessare i piselli in un pentolino con la carota sbucciata […]