Voglia di streetfood? Prova questo delizioso e sano snack a base di polenta con olive e sesamo! Perfetto anche come aperitivo.

Ingredienti

Procedimento

In una casseruola versare l’acqua, aggiungere il curry, un pizzichino di sale ed il pepe e portare a bollore.Una volta che l’acqua raggiunge il bollore versare la farina a pioggia e mescolare con una […]

Chips di cavolo riccioChips di cavolo riccio

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Uno snack sano e gustoso che piace anche ai più piccoli!

Ingredienti

650 gr di cavolo riccio

6 pomodori secchi

6 piccole falde essiccate di peperone rosso

6 foglie di salvia

6 foglie di menta

4 cucchiai di lievito alimentare in scaglie

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

2 cucchiai di […]

Sformato di patate viola con crema di radicchio e melogranoSformato di patate viola con crema di radicchio e melograno

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Un piatto sicuramente scenografico, perfetto per il menù natalizio! Da servire come antipasto o secondo per riempire di gusto e colori la tua tavola.

Ingredienti

3 patate viola

4 castagne
essiccate morbide

5 noci brasiliane

3 rametti […]

Muffins salati alle verdure e semi di papaveroMuffins salati alle verdure e semi di papavero

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Una versione salata dei muffin! Da servire come sfizioso ed elegante antipasto con la salsa che preferisci per stupire i tuoi ospiti.

Ingredienti

80 gr di farina di ceci

50 gr farina di riso integrale

100 gr di farina […]

Torta di pasta al vino con ricotta di mandorle, spinaci e pomodorini confitTorta di pasta al vino con ricotta di mandorle, spinaci e pomodorini confit

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La torta di pasta al vino è una ricetta originale e senza dubbio squisita, per antipasti, secondi o merende da favola! Assolutamente da provare!

Ingredienti

Per la […]

Hummus di cannellini e carciofiHummus di cannellini e carciofi https://www.ioscelgoveg.it/ricette/hummus-di-cannellini-e-carciofi/

MaioneseMaionese

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Una gustosissima maionese vegan pronta in 5 minuti, capace di rendere speciale ogni tuo piatto!

Ingredienti

200 gr di latte di soia

240 gr di olio di semi

Il succo di ½ limone

1 cucchiaino di senape

un pizzico di sale

Procedimento

Metti nel bicchiere del frullatore a immersione (o minipimer) il latte di soia, il […]

Torta salata moderna agli asparagiTorta salata moderna agli asparagi

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Una ricetta primaverile dal sapore deciso. Un secondo sfizioso per conquistare i tuoi ospiti! Ottima anche scaldata il giorno dopo.

Ingredienti

Procedimento

Prepariamo il ripieno.

Cuociamo a vapore gli asparagi e una volta pronti li lasciamo riposare in un colino così che perdano eventuale […]

Rose arcobaleno di pasta briseeRose arcobaleno di pasta brisee

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Un piatto sano e scenografico per stupire i tuoi ospiti, da servire come antipasto o come secondo. Facile e gustoso!

Ingredienti

Procedimento

Mescoliamo le due farine e il sale, uniamo l’olio e l’acqua e impastiamo fino a ottenere un panetto omogeneo ed elastico. […]