L’articolo Crocchette di patate, carote e piselli proviene da IoScelgoVeg.
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/crocchette-di-patate-carote-e-piselli/
Antipasto
Galette alla zucca e funghi portobello
L’articolo Galette alla zucca e funghi portobello proviene da IoScelgoVeg.
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/galette-alla-zucca-e-funghi-portobello/
Muttabal express
L’articolo Muttabal express proviene da IoScelgoVeg.
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/muttabal-express/
La farinata
Il recente viaggio a Cannes organizzato dall’ente del turismo francese mi ha dato lo spunto per riproporre la farinata durante una lezione, con grande successo! Come tutti sanno la farinata è uno street food caratteristico della Liguria e dell’alta Toscana, ma quello che io non sapevo è che anche in Costa Azzurra la preparassero e […]
Frittelle di pasta e fagioli
Ecco come preparare le frittelle di pasta e fagioli, una ricetta ideale per riciclare un piatto di pasta e farne un goloso antipasto.
Come fare le frittelle di pasta e fagioli
La premessa per questa ricetta è che la pasta e fagioli deve essere completamente fredda da frigo.
Mettete la pasta e fagioli in una ciotola e aggiunte […]
Caponata di pesce spada
Ecco come preparare la caponata di pesce spada, una caponata di pesce da preparare con o senza melanzane fritte.
Come fare la caponata di pesce spada
Per preparare la base della caponata di pesce spada vi rimando alla preparazione della caponata di melanzane.
Quando il sugo con le cipolle, il sedano, i capperi e le olive sarà pronto, […]
Fiori di zucca in tempura con salsa di pomodori piccante
L’articolo Fiori di zucca in tempura con salsa di pomodori piccante proviene da IoScelgoVeg.
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/fiori-di-zucca-in-tempura-con-salsa-di-pomodori-piccante/
Bastoncini Fintus
Un’alternativa buonissima e vegetale dei famosi bastoncini… Prova questa ricetta è facile, veloce e non ti deluderà!
Ingredienti
Procedimento
Tagliate il panetto di tofu in sei fettine di uguale spessore. Avvolgetele in un canovaccio pulito e copritele con un peso, in modo che perdano l’acqua in eccesso.
Preparate la pastella mescolando la farina di ceci con l’acqua, […]
Migliaccio salato
Napoli, quante volte riesci ad arrivarmi dritta al cuore! Con le tue bontà più tipiche, dalla mozzarella in carrozza agli gnocchi alla sorrentina, passando dai deliziosi fiocchi di neve, non smetti davvero mai di stupirmi. E oggi torno di nuovo da te, con una ricetta legata al periodo di Carnevale (in particolare al Martedì grasso) […]