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Una ricetta direttamente dalla tradizione svizzera! È un piatto molto semplice, ma buonissimo
Ingredienti
Procedimento
Preparate i rösti: sbucciate le patate e grattugiatele con la grattugia a fori grandi. Ponetele in un canovaccio e strizzatele in modo energico, per eliminare tutta l’acqua. Impastatele in una ciotola con sale, foglie di maggiorana e cipollotto tritato. Dividete in otto […]
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La torta salata di rose è un lievitato davvero sfizioso, una variante della torte delle rose. Viene arricchita con un misto di formaggi e salumi.
La ricetta Torta salata di rose la trovi su Sonia Peronaci.
https://www.soniaperonaci.it/ricetta/antipasti/torta-salata-di-rose/
Chi dice che il tofu non ha sapore, lo fa solo perché non ha ancora provato questa buonissima ricetta! Un secondo da leccarsi i baffi.
Ingredienti
200 g di tofu
Per la panatura
2 cucchiai di salsa di soia
4 cucchiai di acqua
2 cucchiai di farina di mais
[…]
I muffin salati alle verdure sono divertenti e orginali muffin perfetti per il pic nic, la gita fuori porta o l’aperitivo. Ecco la mia ricetta!
La ricetta Muffin salati alle verdure la trovi su Sonia Peronaci.
https://www.soniaperonaci.it/ricetta/antipasti/muffin-salati-alle-verdure/
Fagottino con patate, funghi, Stelvio e crema di zucca: ingredienti per 4 persone
Per il ripieno
funghi pioppini puliti 160gformaggio Stelvio Alto Adige DOP 160gpatate 80gaglio 1 spicchiotimo 1 ramettoolio extravergine di oliva q.bsale q.bpepe nero macinato q.b.
Per la crema di zucca
zucca delica, polpa 300gpatate 150gbrodo vegetale 250gcipolle tritate 40golio extravergine di oliva q.b.sale q.b.
Per la pasta […]
Ecco come preparare i carciofi lessi da servire ad insalata, con olio e limone oppure con l’olio prezzemolato come ho fatto io.
Come fare i carciofi lessi con olio prezzemolato
Pulite i carciofi e tagliateli in 4 parti.
Eliminate la barba all’interno e metteteli in acqua e limone.
In una pentola mettete l’acqua e portate ad ebollizione.
Aggiungete una fetta […]
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Ecco come preparare le uova alla monachina con il tonno…
Come fare le uova alla monachina
Mettete le uova in un pentolino con l’acqua.
Non appena l’acqua comincia a bollire calcolate 7 minuti poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Una volta fredde, sgusciate le uova sode e tagliatele a metà nel senso della lunghezza.
Mettete i tuorli in una […]
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