Aggregatore di ricette
L’Insalata di polpo (o Polpo all’insalata) è l’antipasto di mare per eccellenza: polpo lesso tagliato a pezzetti condito con olio d’oliva (di quello buono), prezzemolo e succo di limone. Da portare a tavola Fredda oppure Tiepida, l’insalata di polpo può essere accompagnata da Patate Lesse o piccole Verdure crude come sedano e carote (ma anche […]
Cosa cuciniamo oggi? Bene, se anche tu sei indeciso e non hai ancora le idee molto chiare, credimi, questo piatto fa davvero al caso tuo: il carpaccio di vitello in salsa tonnata. Vedi? Il carpaccio ha tutte le carte in tavola per entrare immediatamente nel tuo ricettario, soprattutto durante la stagione estiva: è veloce, senza […]
L’Impepata di cozze è un Antipasto di mare tipico della cucina napoletana a base di Cozze, trito di Prezzemolo e tanto Pepe nero (da cui il nome ‘Mpepata). Si tratta di un Antipasto Facile e Veloce da preparare in pochi semplici passaggi; le cozze (freschissime e pulite) vanno fatte aprire in pentola per pochi minuti […]
Il Sautè di cozze è un classico antipasto di pesce ( molluschi, per la precisione) preparato con soffritto di olio, aglio, peperoncino e prezzemolo e sfumato con il vino bianco. Una ricetta molto Semplice e Facile da preparare dall’intenso profumo di mare; perfetta sia in Estate che in Inverno. Il sauté di cozze può essere […]
Una colazione salata super energetica a base di avocado 🥑
Ingredienti
Procedimento
Come prima cosa tosta le fette di pane, poi pulisci un avocado maturo, schiaccia la polpa all’interno di una ciotola, aggiusta di sale, pepe e limone per evitare che si ossidi.
Prepara il tofu scrumble: in una padella versa il tofu sbriciolato grossolanamenteAggiungi […]
Una colazione salata super energetica a base di avocado 🥑
Ingredienti
Procedimento
Come prima cosa tostate le fette di pane, poi pulisci un avocado maturo, schiaccia la polpa all’interno di una ciotola, aggiusta di sale, pepe e limone per evitare che si ossidi.
Prepara il tofu scrumble: in una padella versa il tofu sbriciolato grossolanamenteAggiungi […]
Da spalmare su crostini per un gustoso aperitivo o da mettere nei panini e sandwich per farli esplodere di gusto 💥
Ingredienti
Procedimento
Versa tutti gli ingredienti in un mixer.
Aziona fin quando non avrai ottenuto una consistenza liscia. Se preferisci una consistenza più rustica, ti basterà frullarlo un po’ meno.
Guarnisci con un filo […]
Ingredienti per 24 baci
champignon 48 (circa 700 g)aglio 1 spicchioolio extravergine di oliva 2-3 cucchiaisale e pepe q.b.
Farcia per 12 baci ai pistacchi
basilico 10 gprezzemolo 10 gpecorino grattugiato 20 gpistacchi 20 g
Farcia per 12 baci ai pomodori secchi
pomodori secchi sott’olio 30 gcapperi sott’aceto 10 gacciughe sott’olio 10 gparmigiano grattugiato 10 g
Procedimento
Per preparare i tuoi baci […]
Le pakora sono delle frittatine di farina di ceci provenienti dalla tradizione indiana davvero deliziose. Scopri questa versione light e super veloce con cottura in padella
Ingredienti
1 peperone
1 cipolla
1 patata
1 zucchina
50 g di farina di ceci
5 g di mix […]
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