Se ti piace, puoi aggiungere alla ricetta del tempeh croccante o tofu fritto per renderle il piatto ancora più ricco.
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Antipasto
Balado tofu in salsa di pomodoro
La ricetta originale richiede che le spezie vengano macinate con il cobek, ma per praticità si può usare un comune frullatore.
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Melanzane a funghetto
Le melanzane a funghetto sono una ricetta tipica napoletana, un Contorno a base di melanzane a tocchetti Fritte e ripassate in Padella con pomodoro e basilico. Una ricetta Gustosa e Profumata ideale sia come contorno che come condimento per un piatto di Pasta. Ne esiste anche una versione in Bianco in cui le melanzane vengono […]
Carpaccio di manzo
Il carpaccio di manzo è un piatto Leggero e Saporito, delle Fettine Sottili di controfiletto di manzo marinato con Olio d’oliva e succo di Limone. Il carpaccio viene spesso servito su un letto di Rucola e accompagnato da scaglie di Grana che rendono questa ricetta davvero Strepitosa! Trattandosi di carne cruda marinata, il Carpaccio contiene […]
Burrito all’italiana
Un sapiente mix tra la cucina messicana e quella italiana per un risultato davvero spettacolare. Pronti in soli 10 minuti
Ingredienti
2 tortillas
80 g di fagioli rossi
già cotti
80 g di farro
cotto
50 g di rucola
1 pomodoro
1 avocado
il succo di ½ […]
Parmigiana di melanzane
Oggi prepariamo la parmigiana di melanzane classica, una ricetta in cui le melanzane Fritte a strati vengono condite con Sugo di pomodoro, Mozzarella, Parmigiano e Basilico per poi essere ripassate in Forno. Una ricetta super Golosa da proporre sia come Antipasto che come Piatto unico. Può essere servita Calda, Tiepida o Fredda e sarà sempre […]
Tartare di manzo
La tartare di manzo è una ricetta Semplice e Sfiziosa, un antipasto di carne cruda condita con Sale, Pepe e Aromi. Una ricetta Facile, Veloce e con poche Calorie. Per preparare una buona tartare di carne è importante: la SCELTA della carne, il TAGLIO al coltello e il modo in cui viene CONDITA. Vediamo insieme […]
Alici marinate alla napoletana
Alici marinate alla napoletana
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Un […]
Parmigiana di melanzane grigliate
La parmigiana di melanzane grigliate è la Versione Light della classica parmigiana di melanzane, una ricetta in cui le melanzane non vengono Fritte ma cotte alla Piastra. Per il resto la ricetta è uguale, le melanzane vengono condite con Sugo di pomodoro, Mozzarella (o Scamorza), Parmigiano, Basilico e cotte in Forno. I Vantaggi di questa […]