Il carpaccio di manzo è un piatto Leggero e Saporito, delle Fettine Sottili di controfiletto di manzo marinato con Olio d’oliva e succo di Limone. Il carpaccio viene spesso servito su un letto di Rucola e accompagnato da scaglie di Grana che rendono questa ricetta davvero Strepitosa! Trattandosi di carne cruda marinata, il Carpaccio contiene […]
Antipasto
Burrito all’italiana
Un sapiente mix tra la cucina messicana e quella italiana per un risultato davvero spettacolare. Pronti in soli 10 minuti
Ingredienti
2 tortillas
80 g di fagioli rossi
già cotti
80 g di farro
cotto
50 g di rucola
1 pomodoro
1 avocado
il succo di ½ […]
Parmigiana di melanzane
Oggi prepariamo la parmigiana di melanzane classica, una ricetta in cui le melanzane Fritte a strati vengono condite con Sugo di pomodoro, Mozzarella, Parmigiano e Basilico per poi essere ripassate in Forno. Una ricetta super Golosa da proporre sia come Antipasto che come Piatto unico. Può essere servita Calda, Tiepida o Fredda e sarà sempre […]
Tartare di manzo
La tartare di manzo è una ricetta Semplice e Sfiziosa, un antipasto di carne cruda condita con Sale, Pepe e Aromi. Una ricetta Facile, Veloce e con poche Calorie. Per preparare una buona tartare di carne è importante: la SCELTA della carne, il TAGLIO al coltello e il modo in cui viene CONDITA. Vediamo insieme […]
Alici marinate alla napoletana
Alici marinate alla napoletana
Ricerca nel sito
Home » Ricette » Alici marinate alla napoletana
Un […]
Parmigiana di melanzane grigliate
La parmigiana di melanzane grigliate è la Versione Light della classica parmigiana di melanzane, una ricetta in cui le melanzane non vengono Fritte ma cotte alla Piastra. Per il resto la ricetta è uguale, le melanzane vengono condite con Sugo di pomodoro, Mozzarella (o Scamorza), Parmigiano, Basilico e cotte in Forno. I Vantaggi di questa […]
Formaggio spalmabile di anacardi
Una volta provato questo delizioso formaggio, non smetterai più di mangiarlo. Lo puoi spalmare sul pane o sui crostini per realizzare stuzzichini da aperitivo
Ingredienti
Procedimento
Per prima cosa metti in ammollo gli anacardi in acqua calda per circa 30 minuti. Poi scolali e sciacquali bene.
Metti tutti gli ingredienti (tranne l’erba cipollina) in un […]
Crostini con puntarelle, hummus di cannellini e olive
Questi crostini sono un antipasto sfizioso, perfetto per cene in compagnia e pranzi all’aperto. Semplice, veloce e primaverile.
Ingredienti
Per le puntarelle
8 fette di pane
250 g di puntarelle
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto
o succo di limone
1 pizzico di […]
Hummus di gambi di broccoli (senza ceci)
Hummus di gambi di broccoli (senza ceci)
Ricerca nel sito
Home » Ricette » Hummus di […]