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Voglia di biscotti leggeri, sani e golosi il giusto? Vi proponiamo questi Biscotti integrali al cioccolato e yogurt, facili da fare, anche insieme ai bambini, che non richiedono davvero che 5 minuti di lavoro. Con pochissimi grassi e pochissimo zucchero, questi Biscotti integrali al cioccolato e yogurt sono una buona idea per una colazione healthy […]
Amo il Salmone Norvegese. Ma questo già lo sapete. Qualche giorno fa ho avuto il piacere di partecipare al digital show cooking a base di Salmone Norvegese tenuto dallo chef Danilo Angè. Non era la prima volta: vi avevo già raccontato una bellissima esperienza online di qualche tempo fa, sempre insieme allo chef Angè, durante […]
La Torta morbida al cioccolato e caffè è una vera goduria, non c’è altro da aggiungere. La caratteristica di questo dolce è la morbidezza dell’interno che contrasta con la crosta “cioccolatosa” della superficie. Una vera coccola… Se volete realizzarla dovrete seguire alcuni semplici accorgimenti: ma non preoccupatevi, è facile facile. Inutile dire che è strepitosa […]
Questi Biscotti alle nocciole e cranberries nelle mie intenzioni dovevano essere dei Biscotti al cioccolato bianco e cranberries. Purtroppo però in dispensa mancava il cioccolato bianco e allora… ecco che le nocciole e quadretto di cioccolato fondente mi sono venuti in soccorso. Per fortuna! Se un giorno siete a casa e avete voglia di un dolcetto sano e […]
La ricetta del pain d’épices è stata una scoperta degli ultimi giorni e ha avuto talmente successo che diventerà (sono certa) un mio cavallo di battaglia. Adoro il pain d’épices, che di solito mangiavo e compravo in Francia, ma non potendo viaggiare ho dovuto rimediare con una ricetta home made. La ricetta del pain d’épices non […]
Rose del deserto, un grande classico che non stanca mai e che può rivelarsi una bellissima idea per coinvolgere i bambini in cucina in questo strano dicembre 2020… Eh sì, Natale è dietro l’angolo e noi come lo affrontiamo? Quest’anno per me sarà un Natale lontano da casa, credo per la prima volta da…sempre. Non […]
Il Rotolo dolce farcito alla confettura è una ricetta del mio amico Egon, o meglio, della sua nonna, che mi ha letteralmente conquistata. Semplice, deliziosa, è una di quelle ricette che evocano le cose fatte per bene, le cose che bisogna fare per bene, con accorgimenti e “trucchetti” che solo le nonne possono raccontarci e […]
Torta di mele con la stevia: ebbene sì, era da tempo tempo che non utilizzavo la Stevia per preparare una torta. E devo dire che il risultato non mi è affatto dispiaciuto, anzi. Del resto, come afferma Jane Austen (e io sono assolutamente d’accordo con lei…), “Delle buone torte di mele sono una parte considerevole […]
Rieccoci, scusate l’assenza. Per farci perdonare vi regaliamo una super ricetta, di quelle che piacciono a noi: sana, equilibrata e perfetta per la colazione del mattino. Si tratta di una Torta di carote senza farina, ricetta che ci è stata passata dalla bravissima Tessy. Ci piace perché ha una consistenza pazzesca, resta morbida e piacevolmente […]
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